Эгерде сиз конокторду күтүп жатсаңыз жана тамак бышырууга көп убакыт болбосо, анда Манхэттен салаты эң сонун вариант жана дасторкондун жасалгасы болот. Кальмар, креветка, сыр жана жумуртка кошулган бул салатты бышыруу 20 мүнөткө жетпейт. Протеинге бай креветка жана кальмар сизге токчулук сезимин берет, бирок ошол эле учурда алардын курамында калориясы төмөн, демек, алар сиздин фигураңызды кадимкидей сакташат.
Даамдуу кальмар, креветка, жумуртка жана сыр салатына азыктардын толук тизмеси
Жөнөкөй Манхэттендеги деңиз азыктарынын салатын жасаш үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:
Асшаян (300 г);
Кальмар (300 г);
Жашыл буурчак (380 г);
Ун (2 аш кашык Л.);
Жумуртка (2 даана);
Өсүмдүк майы (100 г);
Жашыл салат (50г);
· Катуу сыр (100 г);
Майонез (240 г);
Туз;
· Кара мурч.
Бул жөнөкөй деңиз азыктары салатын кантип жасаса болот
Алгач буурчакты, креветканы жана кальмарды кайнатуу керек. Эгерде креветка тоңуп калса, анда аны алгач эритүү керек. Асшаяндарды эки мүнөттөн көп эмес кайнатышат, болбосо эт бир аз резина болуп калат. Кальмарды кайнап жаткан сууга үч мүнөт батырыңыз, агарган бойдон - эти жумшак бойдон калышы үчүн аларды суудан токтоосуз алып салыңыз. Төө буурчакты кайнак сууга ыргытып, 6-8 мүнөт бышырабыз.
Бышырылган кальмарды шакектерге бөлүңүз. Андан кийин, камырды даярдашыңыз керек. Жумуртка, туз жана калемпирди аралаштырып, аралашмага бир аз суу жана ун кошуңуз. Камырды жылмакай кылып аралаштырып, ага кальмар шакектерин малып алыңыз.
Табага май куюп, ысытып алыңыз. Кальмарды кызарганча кууруп, идишти кооздоо үчүн бир нече шакек калтырыңыз.
Терең түбүндөгү табакты алып, ингредиенттерди жайып коюңуз. Төмөнкү катмар майдаланган салат болот. Андан кийин кабыгынан тазаланган креветканы коюп, үстүнө жашыл буурчакты чачыңыз. Кальмарды үстүңкү катмарга төшөдүк. Ар бир катмарды майонез менен каптоону унутпаңыз. Салаттын үстүнө майдаланган катуу сырды себелеп, үстүнө кайнатылган асшаяндарды жана кальмардын калган шакектерин салып, салатты кооздойбуз. Катмарлар майонез менен жакшылап каныккандыгы үчүн идишти бир азга тургузганыңыз жөн. Асшаян жана кальмар кошулган даамдуу салат даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
