Керейлер пивонун эң популярдуу тамагына айланды. Күнүмдүк менюңузду ар тараптуу кылып кайнатылган рак сөөгүнөн ар кандай даамдуу тамактарды бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - 15 рак;
- - сабиз 2 даана;
- - жаңы помидор 2 даана;
- - жаңы бадыраң 1 даана;
- - тооктун жумурткасы 2 даана;
- - консерваланган жашыл буурчак 50 г;
- - капуста түстүү капуста 1/4 баш;
- - салат жалбырагы 50 г;
- - майонез 0,5 стакан;
- - табигый айран 4 аш кашык. кашыктар;
- - укроп;
- Кайнап жаткан чаян үчүн:
- - сабиз 5 г;
- - укроп жана петрушка жашылчалары 10 г;
- - калемпир;
- - лавр жалбырагы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлда сууну кайнатыңыз, туз, хош ичи, бурчак, лавр жалбырактарын, сабиз, укроп жана ракты салыңыз. Бышырыңыз, үстү жабык, 10-12 мүнөт. Рактар толугу менен кызарып турушу керек.
2-кадам
Аларды сорпого 5-10 мүнөт коюп, муздатыңыз. Шаяндардан моюнду алкактан бөлүп алыңыз, андан кийин целлюлозаны кабыктан тазалаңыз.
3-кадам
Салат жалбырактарын жакшылап жууп, ар бир жалбыракты бир нече бөлүккө бөлүп алыңыз. Салатты салат идишинин ортосуна үйүп коюңуз.
4-кадам
Бадыраңды жууп, жука тилимдерге бөлүңүз. Сабиз менен жумуртканы кайнатып, кабыгын аарчып, майдалап туурайбыз. Аларды бадыраңдын үстүнө коюңуз.
5-кадам
Гүлдүү капустаны кайнатып, кичинекей гүлчөлөмдөргө бөлүп, андан соң салатка кошуңуз. Помидорду майда бөлүктөргө бөлүңүз. Жашыл буурчакты помидор менен кошо жайгаштырыңыз. Үстүнө табигый йогурт менен майдалап, майдаланган укроп себелеп коюңуз.
6-кадам
Салат слайдынын үстүнө, рак сөөктөрүнүн моюндарын коюңуз. Майонез өзүнчө берилип, баарынын табитине кошулат.
