Waldorf салаты 19-кылымдын аягында Америкада Нью-Йоркто жайгашкан ушул эле аталыштагы мейманканада ойлоп табылган. Түп нускасы жаңгаксыз даярдалган, алар 30 жылдан кийин рецепттин бир бөлүгү болуп, сонун тамактын даамын арттырышкан. Кийинчерээк бул салат дээрлик бүткүл дүйнөгө жайылып, аны көптөгөн ресторандардан таба аласыз.
Ал зарыл
- 4 порцияга арналган азыктар:
- - жашыл таттуу жана кычкыл алма - 3 даана;
- - сельдерей - 6 жалбырак;
- - салат салаты - 300 г;
- - жаңгак - 30 г;
- - 2 аш кашык майонез;
- - жарым лимондун ширеси;
- - татымына жараша калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Сельдерей үчүн биз катуу түбүн кесип, жалбырактарын жука тилимдерге бөлөбүз.
2-кадам
Жаңгакты духовкага (160С) бай жыпар пайда болгонго чейин кууруп алыңыз - болжол менен 10-15 мүнөт.
3-кадам
Алманы тазалап, өзөгүн алып, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүп, лимон ширесин себелеп коюңуз, антпесе алар ошол замат карарып кетишет.
4-кадам
Сельдерей менен алмалардын бөлүктөрүн майонез менен аралаштырып, татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Табакка салат жалбырактарын, андан кийин алма менен сельдерей салыңыз. Тамакты жаңгак менен кооздоп, дароо кызмат кылабыз! Даяр тамак өтө даамдуу гана эмес, ошондой эле мүмкүн болушунча пайдалуу, анткени ал витаминдерге, микроэлементтерге жана көптөгөн пайдалуу заттарга бай жашылча-жемиштерден жана жаңгактардан даярдалат.
