Печенье жана кара өрүктөн жасалган торт абдан даамдуу жана ошол эле учурда жөнөкөй болуп чыгат, аны бышыруу үчүн болгону 25 мүнөт убакыт кетет.
Курамы:
- Кыска печенье - 300 г;
- Жаңы өрүк - 200 г;
- Консерваланган шабдалы - 80 г;
- Кара өрүктүн сиробу - 80 мл;
- Ликер - 40 мл;
- Каймактуу шоколад - 1 бар;
- Жаңгак - 120 г;
- Кара карагат - 80 г;
- Оор каймак - 80 мл;
- Кумшекер порошогу - 80 г.
Даярдоо:
- Өрүктүн мөмөлөрүн алдын ала жууп, ар бирин 2 бөлүккө бөлүп, үрөнүн алып салыңыз.
- Карагат мөмөлөрүн акырын бөлүп алыңыз, бардык бутактарын алып салыңыз, жылуу сууга жууп салыңыз.
- Жаңгакты жарып, анын данектерин алып салыңыз, аны бышканга чейин май кошпостон ысык табада кууруу керек.
- Шоколад тилкесин кеңейтип, бөлүктөргө бөлүп, ар бирин майда теркадан өткөрүп алыңыз, сизге аба шоколадынын күкүмү керек.
- Кремди түзүү үчүн, бир идишке катуу каймакты жана кум шекерди салып, массалык масса пайда болгонго чейин уруп коюу керек.
- Консерваланган шабдалыдан бардык сиропту терең идишке куюп, уруктарды жемиштерден алып салыңыз.
- Мурун даярдалган жана муздатылган кант сиропуна шабдалыдан кийин керектүү ликерди жана бир аз шире куюңуз.
- Жалпак табакка, ага даярдалган сироптон бир аз куюп, табакка катмарланууга тийиш болгон кыска печеньелерди чылап коюу керек.
- Печеньенин ар бир жаңы катмарынын ортосуна өрүктүн жана кара карагаттын жука тилимдерин коюңуз.
- Торттун үстүңкү катмарын май каймак, куурулган майдаланган жаңгактар жана даяр шоколад чиптери менен кооздоңуз. Тортту чылап коюу үчүн аны муздак жерге жарым сааттай алып салуу керек.
