Сабиз жана каймактуу ананас карри шорпосу абдан кызыктуу даамга ээ. Ден-соолукка пайдалуу жана оригиналдуу шорполордун бардык сүйүүчүлөрүнө жагат.
Ал зарыл
- - сабиз - 500 грамм;
- - 33% май курамындагы каймак - 200 миллилитр;
- - жаңгак - 100 грамм;
- - май - 100 грамм;
- - эки пияз;
- - жашылча сорпосу же суу - 1 литр;
- - ананас өз ширесинде - 1 банка;
- - кориандр, карри порошогу, лимон ширеси, ачуу калемпир, туз, петрушка - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жууңуз, кабыгын тазалап, кичинекей тилимдерге бөлүңүз. Сары майды казанга салыңыз, эриңиз. Сабиз, майдаланган пияз, кориандр, ачуу калемпир, карри, туз кошуңуз. Орточо отто он беш мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
2-кадам
Сорпону кошуп, кайнатыңыз, отту азайтып, үстүн жаап, сабиз жумшарганча бышырууну улантыңыз.
3-кадам
Ананастардан ширени төгүп алыңыз, ананастарды майдалап алыңыз. Даяр болгон сабизге каймак кошобуз. Андан кийин лимон ширесин жана ананасты кошуп, аралаштыргычтарды сабап, пюре жасайсыз. Жаңгактарды бычак менен майдалап туурайбыз.
4-кадам
Пайда болгон каймак сабиз шорпосун идиштерге куюп, жаңгактарды жана майдаланган чөптөрдү себелеп салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
