Пюре шорпосу коюу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Брокколи менен сырдын айынан калориясы аз.
Ал зарыл
- - 100 г жумшартылган май,
- - 1 пияз,
- - 1 сабиз,
- - чейрек стакан ун,
- - 2 стакан каймак менен сүттүн аралашмасы,
- - 2 стакан жашылча сорпосу,
- - 1 баш брокколи,
- - мускат жаңгагы,
- - 250 г катуу сыр,
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач сырды сүргүчтөн өткөрүү керек. Брокколини жууп, кургатып, кичинекей гүлдөргө бөлүү керек.
2-кадам
Эми брокколини кайнап жаткан туздуу сууга куюп, 3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин дароо кайнак суу гүлчөлөрүн муз табагына өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Сабизди жууп, кабыгын тазалап, тилке кылып кесүү керек. Андан кийин аны сары майдагы пияз менен кошо кайнатыңыз. Туз жана калемпирдин бардыгы. Эң башкысы ашыкча таасир бербөө керек, жашылчалар өз формасын сактап калуусу керек.
4-кадам
Кастрюлга 60 г майды эритип алыңыз. Ал жерге чейрек стакан унду кошуп, аралаштырып, 5 мүнөттөй кармаңыз. Андан кийин сүт менен каймактын аралашмасын, андан кийин жашылча сорпосун куюңуз. Ал жерге мускат жаңгагын кошуп, болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз, андан кийин сабиз, пияз жана брокколи кошуп, жарым саат бышырыңыз.
5-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, капкагын алып, картошка пюреси менен жашылчаларды эзип алыңыз. Андан кийин майдаланган сырдын жарымын кошобуз. Сырды эритүү үчүн баарын аралаштырыңыз.
6-кадам
Дастаркандын үстүнө, үстүнө сыр чачыратат.
