Эстрагон - жусан тукумундагы чөптүү, курч жана курч жыты бар өсүмдүк. Ал эстрагон жана ажыдаар чөп деп да белгилүү. Монголия жана Чыгыш Сибирь эстрагон мекени деп эсептелет. Бул чөп ашпозчулукта жана элдик медицинада кеңири колдонулат.
Эстрагон дарылык касиетке ээ. Анын курамында А, В С витаминдери, ошондой эле рутин, магний, темир, фосфор, калий, танниндер, эфир майлары бар. Эстрагон курттарга каршы натыйжалуу каражаттардын бири деп эсептелет. Ошондой эле иммунитетти чыңдоочу, сезгенүүгө каршы жана заара чыгаруучу касиетке ээ. Бул тамак сиңирүүнү жакшыртат, кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт жана шишикти дарылайт. Ал тиш жана баш оору менен жакшы күрөшөт, эркектерде потенцияны жогорулатат.
Алкоголдук эстрагон настойкалары спазмга жакшы жардам берет, ошондой эле нерв системасын тынчтандырат. Эстрагон жалбырактарынын кайнатмалары ичеги-карын ооруларына, ичеги-карын ооруларына, этек кирдин бузулушуна, метеоризмге пайдалуу. Драгон чөпүн витамин жетишсиздиги, уйкусуздук жана табиттин жогорулашы үчүн колдонуу сунушталат. Айрым диеталарда туздун ордуна колдонулат.
Эстрагон - бул эрмендин уруусунан чыккан, ачуу даамы жок жалгыз чөп. Өсүмдүктү химиялык заттар менен иштеткенде гана анын даамы ачуу болот.
Уйкусуздуктан арылуу үчүн бир аш кашык кургатылган чөптү бир стакан кайнак суу менен куюп, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жабык капкактын астында бир саатка тыныктырыңыз. Сорпаны чыпкалап, ага сүлгүнү батырыңыз. Жатардан мурун башыңызды ороп алыңыз.
Мындай суусундук табитти жакшыртууга жардам берет. Кара же жашыл чайды эстрагон менен 3: 1 катышында жана анардын кургатылган жарым кабыгында аралаштырыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, 10-15 мүнөт тыныктырыңыз. Чайдын ордуна суусундукту күнү бою ичип, татымына жараша шекер же бал менен таттуу.
Илгери эстрагон уулуу курт-кумурскалардын, жыландардын жана жинди иттердин чагуусун дарылоодо колдонулган.
Май куюу менен стоматиттен арылсаңыз болот. Кургатылган эстрагонду кофе майдалагыч менен порошок кылып майдалап алыңыз. 100 г жумшартылган табигый май менен аралаштырып, аралашманы 10 мүнөт кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин массаны муздатып, тиштин ичине сүртүңүз.
Жаңы эстрагон чөпүнө идишке кошоордон мурун лимон ширеси себилген болсо, анын жыты күчтүү болот.
Эстрагон камтылган идиштерди жеген пайдалуу. Жаңы эстрагон жалбырактары ар кандай салаттарды, закускаларды, гарнирлерди, туздалган маринаддарды даярдоодо колдонулат. Жашылчалар окрошкага, жашылча шорполоруна жана шорполорго кошулат. Муздак соустарга эстрагон кошулат, аны менен капуста куурулуп, алма нымдалат. Кургатылган эстрагон тамак жасоодо дагы колдонулат. Аларга жашылча бышырылган балыктар, балык жана эт тамактары, деңиз азыктары жана башкалар кошулат. Алар драгун чөптөрүнөн жана алкоголсуз суусундуктардан, алкоголдук ликерлерден жасашат.
Эстрагон узак убакытка сакталышы үчүн кургабай, тоңдуруу сунушталат. Жалбырактарды агын суунун астында жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Андан кийин тамак пленкасы менен ороп, тоңдургучка таштаңыз.
Бирок, эстрагон үчүн каршы көрсөтмөлөр дагы бар. Драгун чөбүн көп өлчөмдө колдонбоңуз. Болбосо, ал жүрөк айлануу, кусуу, конвульсия, эс-учун жоготуу себеп болушу мүмкүн. Эстрагон ашказандагы жараларга жана гастритке тыюу салынат. Эстрагон кош бойлуу аялдарга өзгөчө каршы келет, анткени ал бойго бүтүрүп алууну туудурушу мүмкүн.
