Бадыраңда суу гана бар деген пикирлер бар. Бул чындык, бирок жарым-жартылай гана. Бул жашылчанын денебизге керектүү көптөгөн башка заттар бар. Мындан тышкары, аны тамак жасоодо каалаган жерде колдонсо болот.
Бадыраң дүйнөгө белгилүү жашылча-жемиш, аны ар кандай жолдор менен колдонсо болот. Бадыраңды камтыган көптөгөн салаттар бар. Колдонуу максаттарына жараша жаңы бадыраңдар бышырылат, куурулат. Алар бышырылган, ал тургай, толтурулган болот. Маринаддалган бадыраңга келсек, аны салатка кошуп же бышырып алабыз.
Бадыраңда 95-98% суу бар экендигине карабастан, анын диетикалык касиети жогору. Бул жашылчанын курамында кальций, фосфор, йод, магний, ошондой эле В жана С тобундагы витаминдер бар.
Жаңы бадыраң эффективдүү холестеролду жок кылуучу каражат. Ал карылык процессин жайлатат жана зат алмашууну нормалдаштырат. Жаңы бадыраң тамак сиңирүүгө жардам берет жана табитти көтөрөт. Бул жашылчанын курамындагы калий бөйрөктүн жана жүрөктүн нормалдуу иштеши үчүн жөнөкөй. Йод калкан сымал бездин нормалдуу иштеши үчүн негиз болуп саналат.
Эгерде сиз маринаддалган же туздалган бадыраңдарды жесеңиз, анда алардын дарылык касиети гана болбостон, бөйрөктүн, боордун же жүрөк-кан тамыр системасынын патологиясы аныкталган адамдар үчүн да кооптуу экендигин унутпаңыз.
Жаңы бадыраңдарды кош бойлуу аялдар, ошондой эле ашказан-ичеги-карын ооруларынын курчушу менен ооруган адамдар колдонуудан алыс болуш керек.
