Мейиз ар кандай кулинардык жыргалдарды жаратуу үчүн колдонулат. Жүзүмдөн жасалган ушул кургатылган мөмө менен идиштер даамдуу жана таттуу болуп калат. Мындан тышкары, бул продукт салттуу медицинада колдонулган көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ.
Мейиздин дарылык касиети
Жүзүмдүн дээрлик бардык пайдалуу касиеттери мейизде сакталат. Бул кургатылган жемиш микроэлементтерге, минералдарга, витаминдерге жана органикалык кислоталарга бай. Анын курамында бактериялардын көбөйүшүнө тоскоол болгон антиоксиданттар жана тиштерге жакшы таасир этүүчү фито-заттар бар.
Мейиздин курамына кирген ниацин (никотин кислотасы) белок алмашуусуна катышып, нерв системасын чыңдайт. Ошондуктан, кургатылган жемиштерди жумшак седатив катары колдонсо болот.
Мейиз калийге бай, ал жүрөк-кан тамыр системасынын жана кан түзүүчү органдардын ишин нормалдаштырат. Ошондой эле, бул микроэлемент кислота-негиз балансын жөнгө салып, токсиндерди кетирүүгө жардам берет.
Кургатылган жемиштерде уйкуну жакшырткан В тобундагы витаминдер бар. Мейиздин курамындагы бор жана кальций сөөк ткандарын бекемдейт, бул кыймыл-аракет тутумуна жакшы таасир берет. Кургатылган жемиштер жез менен темирге бай. Алар кан клеткаларынын пайда болушуна көмөктөшөт. Мейиздин курамындагы А витамини жана бета-каротин көрүүнү жакшыртат.
Бул кургатылган жемиш жакшы профилактикалык каражат болуп саналат. Аз кандуулуктун жана аз кандуулуктун өнүгүшүнө жол бербейт. Мейиздин курамындагы урсул кислотасы вирустук ооруларга жардам берет. Кургатылган мөмө-жемиштерди түзүүчү антиоксиданттар рактын пайда болуу коркунучун төмөндөтөт.
Мейизди элдик медицинада жана диетикада колдонуу
Мейизде кант жана углеводдор көп болот. Бул кургатылган мөмө-жемиштин калориясы өтө жогору, андыктан аны көп ичүүгө болбойт. Ошондой эле, бул продукт семирүү, кант диабети же жара менен ооруган адамдарга каршы.
Бирок, мейиз диетологияда активдүү колдонулат. Кургатылган жемиштердин бир аз бөлүгү да ачкачылыгыңызды кандырат. Ошондуктан, бул продукт закускалар үчүн эң сонун. Эгерде сиз чындап эле тамак жегисиңиз келсе жана кечки тамактын алдында бир нече саат күтүүгө туура келсе, анда бир ууч жүзүмдү бир тиш чай менен жесеңиз болот. Мындай тамак ашыкча килограмм кошпойт.
Бул кургатылган жемиш айрым вирустук ооруларды дарылоодо колдонулат. Пияздын жана мейиздин ширесинен жасалган настойка суук симптомдорду жоюуга жардам берет. Катуу жөтөлгөндө ысык сүт менен сууга малынган кургатылган жемиштерди жеген пайдалуу. Сыр, жаңгак жана мейиздин аралашмасы баштын оорушун басат. Ушул эле рецепт ашыкча жумуштан арылууга жардам берет. Бул кургатылган жемиштин кайнатмасы гипертония жана пневмония үчүн пайдалуу болот. Мындай каражат кан басымын нормалдаштырат.
Мейиз, ал тургай, ичекенди дарылоодо колдонулат. Мындай көйгөйдөн арылуу үчүн кургатылган кургатылган жемиштерди алып, кесип, жабыркаган териге сүртүү керек. Өркүндөтүүлөр дароо көрүнөт.
