Кээде даамдуу тамак менен таң калтырып, ашканада болушунча азыраак убакыт өткөргүңүз келет. Чыгыш ашканасынан жасалган бул рецепт үй-бүлөңүздү таң калтырууга жана эркелетүүгө жардам берет.
Ал зарыл
- • 0,5 кг (ийин же моюн) чочконун эти;
- • терең май;
- • 30 г соя соусу;
- • 20 г жаңы имбир;
- • 10 г арак;
- • калемпир менен туздун аралашмасы;
- • 2 аш кашык жогорку шекер менен.
Нускамалар
1 кадам
Агын сууга чайкап, этти салфетка менен кургатыңыз. Бардык жагынан тайыз кесилген жерлерди жасаңыз. Эттин ичин калемпир менен туздун аралашмасы менен каптап, кесиндилердин ичин да каптоого аракет кылыңыз.
2-кадам
Терең майды жогорку температурада ысытыңыз. Акырындык менен бурулуп, этти ар тараптан кууруп, кабыгы пайда болот.
3-кадам
Куурулган этти казанга салып коюңуз. Этти толугу менен жаап тургандай кылып, суу же шорпо менен толтуруңуз. Кайнагандан кийин ага арак, соя соусун жана майдаланган имбирди кошобуз. Эт жумшак болгонго чейин жай отто кайнатыңыз.
4-кадам
Андан кийин чочконун этин алып, калган сорпого кумшекерди салып, коюу болгонго чейин бууланыңыз.
5-кадам
Бышырылган этти жука тилимдерге бөлүңүз, тилимдерин желпип чыгыңыз. Дайындалган соусту бууландыргандан кийин чыккан үстүнө куюңуз.
