Грек эт шорпосу - бул үй-бүлө үчүн эң сонун тамак. Ал жеңил, толтурулган жана өзгөчө даамга ээ. Аны даярдоо үчүн экзотикалык ингредиенттердин кереги жок, бардык азыктарды жакынкы дүкөндөн тапса болот.
Ал зарыл
- • 500 г фарш;
- • 1 стакан күрүч;
- • 3 жумуртка;
- • 1 сабиз;
- • 2 баш пияз;
- • 1 аш кашык. ун;
- • 1 лимон;
- • 2 литр суу;
- • 2 аш кашык. майдаланган петрушка;
- • туз жана кара мурч;
- • кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тазалап, майда туурап, фарш, 1 жумуртка, күрүч, петрушка, калемпир, туз жана 3 аш кашык суу менен айкалыштырыңыз. Өнүмдөрдү бир тектүү масса алынганга чейин жакшылап аралаштырыңыз, алардан жаңгактан чоң эмес кичинекей фрикаделькалар жасаңыз. Эттин шорпосун жасоодон мурун, күрүчтү туздалган сууга 30 мүнөт салып коюу керек.
2-кадам
Экинчи пиязды майдалап туурап, табага бир аз май куюп кууруйсуз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязга кошобуз. Жашылчаларды жакшылап кууруп, казанга өткөрүп, 2 литр ысык суу куюп, отко салыңыз.
3-кадам
Суу кайнап бүткөндөн кийин, эттин этин акырын салып, 30 мүнөт бышырыңыз. Lemon Egg шорпосунан жасалган шорпону жасаңыз: 2 жумуртка алып, сарысын жана агын бөлүп алыңыз, аларды өзүнчө сүртүп алыңыз. Лимондон ширесин сыгып, сарысына акырын кошуп алыңыз. Бул аралашманы актарга куюп, себилген унду акырындык менен салыңыз. Тосуп калбоо үчүн таңууну акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Лимон менен жумуртка аралашмасын шорпого куюп, казанды жай отто 2 мүнөт коёсуз. Даярдоонун алдында идишке чөп жана сыр чачса болот. Кээ бир үй кожойкелери, шорпону көбүрөөк канааттандыруу үчүн, картошканы кошуп, идишке идишке салып бышырыңыз.
