Салат - бул табит ачуучу деп аталган муздак тамак. Идиш салаттын аталышы италиялык salata сөзүнөн келип чыккан, "туздуу" дегенди билдирет. Бирок, салат туздуу гана эмес, таттуу да болушу мүмкүн, ошол эле учурда өзгөчө даамга ээ.
Ал зарыл
- - орто көлөмдөгү сабиз 4-5 даана;
- - 1 орто алма;
- - 1/2 чай кашык шекер;
- - 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1/2 хрен тамыры;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди, алманы жана хренди жууп, тазалап алыңыз. Алманын өзөгүн бөлүп, жука кубиктерге бөлүп, лимон кислотасы менен кычкылдандырылган сууга беш мүнөт салыңыз.
2-кадам
Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Хренди майдалап теркадан өткөрүп алыңыз. Сабизди, алманы жана хренди айкалыштырыңыз. Өсүмдүк майына аз-аздан себелеп, жакшылап аралаштырыңыз. Муздаткычтагы салат идишине куюп коюңуз.
3-кадам
Желкек менен жашылча-жемиш салатын берүүдөн мурун ага шекер жана туз кошуп, каймак менен татымдап, укроп бутактары менен кооздоп коюу керек.
