Куймак даярдоодо салтка айланган алма менен сабизди камырга аралаштыра албайсыз, бирок ичине толтуруп же бир жагына мөмө-жемиш "кошумчасы" менен бышырганга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
-
- 200 г сулу;
- эки алма;
- эки сабиз;
- 250 мл сүт;
- эки жумуртка;
- 50 г май;
- 4 десерт кашык шекер;
- 1 чай кашык лимон ширеси;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- туз;
- мейиз;
- көмөч
- көмөч
- кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү кайнатып, сулунун жармасынын үстүнө куюп, казанга 30 мүнөт жаап, үстүнө жабыңыз.
2-кадам
Алманын жана сабиздин кабыгын аарчып, майдалап кесип алыңыз (же орой үкөк үстүнө сүртүңүз). Кесимдерди кумшекерге чачыңыз (1-2 десерт кашык), лимон ширесин себелеп, 15-25 мүнөт демдеңиз. Алдын ала малынган мейизди кошсоңуз болот.
3-кадам
Сулу боткосуна жумуртканын сарысын сүт, туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз (миксерди же блендерди колдонуп), камырды даярдаңыз. Актарды катуу болгонго чейин сүртүп, сулу акшак менен акырын аралаштырыңыз. Сиз коюу аралашма алышыңыз керек.
4-кадам
Табаны алдын ала ысытып, май менен сүртүп алыңыз. Сулу блинчиктерди муздак сууга малынган кашык менен кашык. Алма-сабизден жасалган салатты тез ар бир тортиллеге коюп, андан кийин сулу аралашмасынын ордуна кайра салыңыз. Ортодогу отто куймактарды эки жагына кууруп алыңыз. Кызарган кабык пайда болгондо табадан алып салыңыз.
