Мөмө-жемиш бланктары кыш мезгилинде витаминдердин мыкты булагы болуп саналат жана бул үчүн аларды көптөгөн үй кожойкелери жакшы көрүшөт. Бирок даамдуу запастарды жасоо анчалык деле оңой эмес, бул процесс өтө оор жана узак. Эң негизги көйгөйлөрдүн бири - түйүлдүктүн өзүнө зыян келтирбестен, сөөктү кантип алып салуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Алма казуу чоң көйгөй эмес. Эң жөнөкөй жолу - өзөктү алуу үчүн атайын бычакты колдонуу, бирок колуңузда жок болсо, кабатыр болбоңуз, аны кол менен алуу да анчалык деле кыйын эмес. Алманы төрт бөлүккө бөлүп, кадимки бычак менен ар биринин өзөгүн кесип алыңыз.
2-кадам
Алмуруттун эритмеси дээрлик бирдей. Биринчи ыкма - өзөктү алуу үчүн бычак менен кесүү; экинчиси, алмурутту экиге бөлүп, чай кашыктын ар бир жарымынан ашыкчасын алуу. Же болбосо, алма сыяктуу эле жасай аласыз: төрт бөлүккө бөлүп, өзөктү бычак менен кесип алыңыз.
3-кадам
Шабдалы жана өрүк да өзгөчө көйгөйлөрдү жаратпайт. Мөмөлөрдү "тигиш" боюнча кесип, сөөктү алып чыгыңыз: көпчүлүк учурда ал көп күч жумшабай эле чыгып кетет. Шабдалыга же өрүккө басым жасабаганга аракет кылыңыз, анткени алар өтө жумшак жана оңой бузулат.
4-кадам
Кара өрүк менен окуя бир аз башкача. Сөөктөрү начар бөлүнгөн сорттору бар. Бул учурда, өрүктү муздаткычка салып, ошол жерде эки күн таштасаңыз болот. Ал даамын жоготпойт, бирок сөөк пульпадан оңой бөлүнөт.
5-кадам
Албетте, эң көйгөйлүү мөмө-жемиштер алча жана алча, анткени алар өтө назик жана кичинекей болгондуктан, аларды оңой эле бузуп же эзип салат. Бул жерде ар бир үй кожойкесинин өз сырлары жана көйгөйдү чечүүнүн рецептери бар. Кимдир бирөө вилканы колдонот (жемиштерди тешип өтүп, сөөктү "илип", айрыкты сөөк менен кошо өзүнө тартып), бирөө сабаны колдонот (биз мөмөлөрдү тешип, саманды сөөктү басып, ал чыгат). Бирок, жеңилирээк чечим бар: гиластын арасынан чуңкурларды кетирүүчү атайын шайман жасалып, бул оор процессти кыйла жеңилдетет.
