Фарштан жасалган тоок котлеттери - бул жаш курагына карабастан бардык үй-бүлө мүчөлөрүнө жагымдуу жана жеңил даамдуу тамак. Канаттуулардын фрикаделькалары жарма, картошка пюреси, жашылча салаты менен жакшы айкалышат. Фарштан жасалган тоок котлеттерин бышырууну үйрөнүп, бул тамакты үй-бүлөңүз үчүн кайрадан жасап бергениңизге кубанычта болосуз.
Ал зарыл
- -1 кг тооктун филеси;
- -1 баш пияз;
- -2 тиш сарымсак;
- -1 жаңы картошка;
- -1 кесим ак нан;
- -1 тооктун жумурткасы;
- -1 ар кандай жашылчалардын тутуму (кориандр, петрушка, укроп ж.б.);
- -туз, татым, татымына жараша;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - нан үчүн манна.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - тууралган тоок этин даярдоо. Ал үчүн этти агын суу менен чайкаңыз, ашыкча майды, эгер бар болсо, алып салыңыз. Филелерди майда бөлүктөргө бөлүп, туурап алыңыз.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап, пияздын кабыгын алып, жашылчаларды эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Ушундай эле жол менен бир нанды жана алдын ала жуулган жашылчаларды майдалап алыңыз.
3-кадам
Майдаланган тоок этин, майдаланган картошканы, пиязды, нанды жана чөптөрдү айкалыштырыңыз. Пайда болгон массага жумуртка, туз жана калемпир кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Колдоруңузду муздак суу менен нымдап алыңыз (антпесе, даярдалган нерсе алаканга жабышып калат), бышырылган фарштан котлет жасаңыз. Бош орундарды жармага батырыңыз.
5-кадам
Тууралган тоок котлеттерин өсүмдүк майына эки жагына кууруп алыңыз. Тамакты сүйүктүү гарнир менен жылуу кызмат кылыңыз.
