Бул десерттин аталышы өзүнөн өзү айтып турат. Бармактарын жалап кукилердин даамы укмуштай. Ошондой эле, аны даярдоонун оңой экендиги чоң плюс. Биринчиден, алып баруучу кыздар буга көңүл бурушат дегенге макул болуңуз.
Ал зарыл
- - ун - 1 стакан;
- - май - 120 г;
- - шекер - 4 аш кашык.
- Ирис креми:
- - май - 50 г;
- - коюлтулган сүт - 400 гр.
- Жасалгалоо үчүн:
- - сүттүү шоколад - 150 г;
- - фундук - 30 гр.
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке эленген буудай унуна майдаланган май кошуп салыңыз. Алынган аралашманы жакшылап фунт менен куюп, андан кийин ага кум шекер кошуп алыңыз. Бир тектүү камырга жууруңуз.
2-кадам
Түзүлгөн камырды даяр нан бышыруучу табактын түбүнө коюп, ага вилка менен бир нече тешик жасап, андан кийин температурасы 180 градус болгон духовкага жиберип, 15-20 мүнөт бышырыңыз, б.а. торт алтын күрөң кабык менен капталган. Бул ишке ашаары менен, бышырылган азыктарды духовкадан алып, толугу менен калыпка салып муздатыңыз.
3-кадам
Бышырылган азыктар муздап жатканда, келечектеги печенье үчүн "Манжаларыңызды жала" кремин даярда. Ал үчүн кичинекей казанга сары майды коюлтулган сүт менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, кум шекер кошуңуз. Түзүлгөн массаны мешке коюп, жай отто кайнап чыкканча тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Андан кийин, отту эң төмөнкү температурага чейин азайтып, бул аралашманы коюу болгонго чейин бышырыңыз, башкача айтканда, 5-8 мүнөт.
4-кадам
Алынган кремди муздаган жана калыптан чыгарылган жерге бирдей катмарга салыңыз. Бул масса катып калгандан кийин, фундукту десертке коюп, алдын ала эритилген сүттүү шоколад менен толтуруңуз. Тамакты муздагандан кийин, дасторконго сунуңуз. Бармактарын жалап кукилер даяр!
