Бул печеньелердин даамы толугу менен сизге байланыштуу - бышыруу учурунда жалбыздын бир-эки жаңы жалбырагын майдалап алсаңыз болот, ошондо куки жалаң гана жалбыздын жыпар жытына ээ болот, же бир уучту майдалап алсаңыз болот - ошондо жалбыздын даамы даана байкалат.
Ал зарыл
- - 200 г ун;
- - 100 г май;
- - 50-100 г кант;
- - жалбыздын жаңы жалбырактары;
- - 1 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы жалбызды майдалап туурайбыз. Ал үчүн блендер идишине бир ууч жалбызды салып, 50-100 г шекерди кошуп, пюре болгуча майдалап туурайсыз. Шекердин көлөмү сизден да көз каранды - адатта, чай үчүн бышырылган азыктарды канчалык таттуу кыласыз.
2-кадам
Эми терең идишке жумшартылган майды (бышыруудан эки саат мурун муздаткычтан алып салыңыз), унду жана таттуу жалбыз пюресин аралаштырыңыз. Камырды тегиздикке чейин колуңуз менен аралаштырыңыз. Андан кийин бир тооктун жумурткасын сабап, камыр жууруйбуз.
3-кадам
Пайда болгон камырдан кичинекей колбасаны тоголоктоп, тегерек кылып кесип алыңыз. Камырдын тегерекчелерин бышыруучу табакка салыңыз (алгач аны бышыруучу кагаз менен жаап коюу керек), печенье бири-бирине жабышып калбашы үчүн бири-биринен кыска аралыкта жайыңыз.
4-кадам
180-200 градус температурада 15 мүнөт бышырыңыз (мешти алдын ала көрсөтүлгөн температурага чейин ысытыңыз). Даяр жалбыз печеньесин токтоосуз чай же сүт менен дасторконго койсо болот, же муздатып, герметикалык жабык идишке салып, бир жумадан ашык бойдон таза бойдон калсаңыз болот.
