Адам көптөн бери ар кандай деңиз жашоосун жеп келген. Бүгүнкү күндө алардын ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары көптөгөн изилдөөлөр менен бекемделген. Адам денесине пайдалуу таасир тийгизүүчү колдо болгон балыктардын бири - скумбрия.
Скумбрия дүйнөдө кеңири тараган балык. Бул таң калыштуу деле эмес: ал дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүнүн жээк сууларында жашайт. Скумбрия Австралия, Жапония, Америка, Африка жана башка жээктерде кармалат. Ошондой эле бул балык Мармара жана Кара деңиздеринде кездешет. Ал жакта болушу мезгилге байланыштуу: скумбрия муздак сууну жактырбайт, ошондуктан кыштын башталышы аны көчүп кетүүгө аргасыз кылат.
Скумбрия сууда 10 ° C суукта жашай алат, ошондуктан ал ар дайым кыймылда болушу керек. Көчүп бараткан чөөлөр адатта бир калыпта болушат. Майшабак кээде алар менен аралашып кетет.
Скумбрия балыктын асыл тукумдарынын катарына кирет. Буйрукка ылайык, алабугага окшош, бирок ал өзүнүн, скумбрия, үй-бүлөсүнөн турат. Балыктын орточо узундугу болжол менен 30 см, андан чоңураак, бирок 60 смден ашпаган адамдар бар.
Адам денеси скумбрияны оңой жана тез сиңирет. Бул балыктын майлуулугу жогору экендигине карабастан (100 г продуктуна 13 г). Ал скумбриянын калориясынын көпчүлүгүн түзөт - болжол менен 120 Ккал. Экинчи бөлүгүн 18 г белок ээлейт жана болжол менен 70 Ккал. Ошентип, скумбриянын жалпы калориялуулугу 100 г га болжол менен 190 Ккал түзөт.
Бирок, скумбрияны түзгөн майлардан көп деле коркпош керек. Алар, жаныбарлардан айырмаланып, каныкпагандыктан, дарыгерлер жана диетологдор организмге пайдалуу деп табышат. Бул майлар жүрөктүн иштешин жакшыртып, кан тамырларды чыңдап, холестеролду төмөндөтөт. Ошондой эле, Омега-3 тери ооруларын дарылоого жардам берет жана карылык процессинин алдын алат. Скумбриядагы май кислоталары көрүү жана мээ процесстерине жакшы таасир этет.
Скумбриянын пайдалуу эффекттерин сезүү үчүн аны кичине бөлүп-бөлүп жеш керек, бирок үзгүлтүксүз. Бул салмак кошуудан алыс болуп, ден-соолугуңузду чыңдайт.
Скумбриянын курамында ден-соолукка пайдалуу майдан тышкары, адамдын организмине керектүү көптөгөн минералдар жана витаминдер бар. Бул балык кальцийдин, йоддун, фтордун, цинктин, темирдин жана башкалардын чыныгы кампасы болуп саналат, ошондой эле анын курамында сөөк жана булчуң ткандарын, нерв системасын калыбына келтирүү жана жакшы сиңирүү үчүн керектүү ниацин жана Д витамини көп. башка микроэлементтер.
Витаминдер тизмесинен А жана В тобунун элементтери өзгөчө көңүл бурууга арзыйт, биринчиси теринин клеткаларын чыңдап, жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдүн, ар кандай пилингдердин алдын алат жана ар кандай жаралардын айыгуу процесстерин тездетүүгө жардам берет. В тобундагы витаминдер зат алмашууну жакшыртып, организмге белокту сиңирүүгө жардам берет.
Бирок, кээде скумбрия адамдын ден-соолугуна зыян келтириши мүмкүн. Жаңы бышырылган балыкка болгон ашыкча дилгирлик аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн. Андан кийин, алар скумбрияга гана эмес, башка деңиз азыктарына да жеке чыдамсыздыкка айланышы мүмкүн.
Туздалган жана ышталган балыктар ичеги-карын ооруларынын (ичеги-карын жолунун) ар кандай оорулары бар адамдарга каршы. Бардыгы үчүн дарыгерлер аны орточо дозада колдонууну сунушташат. Скумбрияны рационго көп өлчөмдө киргизүү, салмактын олуттуу өсүшүнө алып келиши мүмкүн.
