Картошканы сүйүүчүлөр кытырак сыр кабыгы менен абдан жөнөкөй, тез жана укмуштуудай даамдуу тамакты даярдай алышат. Бул тамак-аштын негизги түрлөрү, эт бышырылган гарнир же коноктордун көңүлүн ачкан жеңил тамак болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- 4 адамга арналган азыктар:
- - 360 мл оор каймак;
- - 2 тиш сарымсак;
- - тимьяндын же розмариндин бутагы;
- - бир чымчым жер мускат жаңгагы;
- - 900 г картошка;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 150 г майдаланган Пармезан жана чачуу үчүн бир аз көбүрөөк.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190 ° Cге чейин ысытыңыз. Майдын аз өлчөмү менен калың түбү жана дубалдары менен форма майлап. Сарымсакты эзип, тазаланган картошканы жука тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Кастрюлда орточо температурада сарымсак, тимьян жана мускат жаңгагы менен кошо каймакты ысытып алыңыз, бирок аларды кайнатпаңыз.
3-кадам
Картошкаларды формага тегерек кылып катмар кылып, ар бир катмарына туз, мурч салып, каймак куюп, Пармезан менен себелеп коюңуз. Диаметри 30 смдей болгон калыпта 3 катмар алынышы керек.
4-кадам
Калыпты мешке 35-40 мүнөткө жөнөтөбүз, андан кийин картошканы дагы бир аз сыр чачып, дагы 10-15 мүнөт мешке кайтып келебиз.
