Бакытты жаңгак, сыйкырдуу ядро, өмүр дарагы - мисте жөнүндө, мында өзгөчө урматтоо менен, көпчүлүк сүйгөн бул продукт ар кайсы өлкөлөрдө жана ар кандай мезгилдерде аталып келген. Мисте дарагы Чыгышка таандык жана ал жерде миңдеген жылдар бою өстүрүлүп келген.
Мисте витаминдеринин, пайдалуу микроэлементтердин жана минералдардын бай запасы бул продуктту жаңгак өндүрүүчүлөрдүн арасында өзгөчө кылат. Мисте карылыкка каршы мыкты каражат экендигин далилдеди. Жаңгактын курамындагы фенол бирикмелеринин жардамы менен организмдин клеткалары активдүү жана үзгүлтүксүз жаңыланып турат.
Америка Кошмо Штаттарында мисте антиоксидант касиеттери боюнча рекорддордун төртөөсүнүн катарына кирет. Жаңгактар курамында ден-соолукка маанилүү каротиноиддерди камтыгандыгы менен дагы уникалдуу. Дал ушул заттар сөөк ткандарын чыңдап, көрүүнү сактап калат. Башка жаңгактар каротиноиддердин курамы менен мактана албайт, мисте гана аккумулятор. Жаңгактын белгилүү болгон бардык түрлөрү клетчатканын курамы боюнча атаандаштыкка туруштук бере албайт, мисте да бул жерде алдыңкы орунда турат. Сулунун бир порциясы 30 г мистени оңой эле алмаштыра алат.
Ден-соолуктун даамы жана пайдалуу жактары талашсыз мисте дүйнө жүзү боюнча укмуштуудай популярдуу болушат.
Мисте ден-соолукка пайдалуу тамак үчүн эң сонун. Биринчиден, алардын курамындагы калория жана жашоочу заттар бири-бири менен абдан ийгиликтүү өз ара аракеттенишет, экинчиден, бул продукт экологиялык жактан таза деп бөлүнөт. Мисте туздалган мисте жасалган учурларды кошпогондо, эч кандай тышкы кийлигишүүсүз иштетилет.
Мисте курамында белок көп болгондуктан, вегетариандыктар жана арыктоо үчүн издегендер үчүн жагымдуу болот. Мисте чарчоодон, аз кандуулуктан жана ашказан ооруларынан жапа чеккендер үчүн, спортчулар жана билим кызматкерлери үчүн пайдалуу. Мисте жаңгактары нерв системасына активдүү таасир этип, чарчоону кетирет, бакубаттуулукту жакшыртат жана мээни стимулдайт. Бул жаңгак жүрөктүн кагышын жана ашказан карышуусун басат. Дайыма колдонгондо кан басымы жана канттын деңгээли төмөндөп, боордун иштеши жана жыныстык потенция жакшырат. Мистенин даамдуу данектери эң сонун табигый дары катары эсептелет жана иммундук системага жакшы таасир берет.
Бул эң аз калориялуу жаңгактар, ошондуктан аларды диетикалык деп атоого болот жана көрсөткүчкө коркунуч келтирбей жесе болот. Аларда 20 г белок, 50 г май жана 7 г углевод бар. Керектөө коэффициенти күнүнө 10-14 жаңгак деп эсептелет. Бул сумма калориядан ашпайт, бирок организмге витаминдер, клетчатка, минералдар жетиштүү өлчөмдө кирет.
Мисте сортуна жараша 550-650 килокалорияны (100 г) түзөт.
Адам мистеге өзгөчө кумарланса дагы, алар менен тойгонду жакшы көрөт, бирок сыпаттуулукту сактоо керек. Кандай гана продукт болбосун, ага гана мүнөздүү болгон өзгөчө касиеттерге ээ, ал эми мисте четте калбайт. Денеге зыян келтирбөө үчүн ашыкча нерселерге жол берилбеши керек. Бул учурда ашыкча колдонуу толтура жана жагымсыз белгилерге алып келиши мүмкүн, анын ичинде бөйрөктүн иштеши начарлайт жана тамак сиңбейт. Мүмкүн болгон аллергиялык реакциялар жөнүндө унутпаңыз, аллергиясы бар адамдар этият болушу керек.
