Бул шоколаддуу торт таң калыштуусу тез жана оңой даярдалат, андан тышкары бир нерсе бышыруунун же крем даярдоонун кажети жок. Бул укмуштай даамдуу рецептти бала дагы колго алат.
Курамы:
- 200 г май;
- 40 г какао порошогу;
- жаңгактар (жаңгак же жер жаңгак) - 100-150 г;
- Ар кандай кыска нан күкүмүнүн 350 г;
- 6 аш кашык кумшекер;
- 5 аш кашык сүт.
Даярдоо:
- Бул тортту даярдоодо эч кандай татаал нерсе жок. Ошентип, биринчи кезекте кукилерди даярдоо керек. Аны бирдей экиге бөлүү керек. Бир бөлүгүн колуңуз менен анчалык чоң эмес көлөмдө бөлүшүңүз керек. Экинчи бөлүктү алгач бөлүктөргө бөлүп, андан кийин кашык менен порошок кылып майдалоо керек, же аралаштыргычты колдонуу керек.
- Жаңгактарды майдалап кесүү. Бул бир нече жол менен жасоого болот. Ошентип, мисалы, аларды курч бычак менен кессе болот. Же болбосо, жаңгактарды бышык желим баштыкка салсаңыз болот. Андан кийин тоголоктогуч алынып, жаңгактар анчалык деле күчтүү эмес соккулар менен майдаланып алынат. Жаңгактарды майдалоонун экинчи варианты алда канча жакшыраак, анткени пайда болгон жаңгактын бөлүктөрү көлөмү боюнча ар башка.
- Какао порошогун жана кум шекерди өзүнчө кичинекей идишке куюңуз. Андан кийин бул ингредиенттерди өтө кылдаттык менен аралаштыруу керек. Андан кийин ошол жерге уйдун сүтүн куюп, кантты толугу менен эрийт деп дагы бир жолу аралаштырыш керек.
- Андан кийин алынган аралашманы ысык мешке коюу керек. Контейнердин курамы кайнап чыкканча күтүп туруңуз, аны тынымсыз аралаштырып турууну унутпаңыз. Андан кийин, аралашманы мештен алып, алдын ала майда бөлүктөргө бөлүп, уйдун майын салып коюшат.
- Май эригенден кийин, алынган шоколад массасын кайрадан кылдаттык менен аралаштыруу керек. Андан кийин ага даярдалган жаңгактарды, ошондой эле бардык печеньелерди куюш керек. Андан кийин масса дагы аралаштырылат.
- Натыйжада, торт үчүн "камыр" илешкектүү, бирок өтө коюу болбошу керек. Эгер күтүлбөгөн жерден өтө суюк болуп калса, анда дагы бир куки кошуу керек болот.
- Андан кийин шоколад массасын күчтүү полиэтилен баштыкка салып, тортту тик бурчтукка окшоштуруу керек. Ошондой эле, ушул максаттарда фольганы колдонуп, колбаса формасын берсеңиз болот (шоколаддуу колбаса аласыз).
- Андан кийин, десерт катып калуу үчүн тоңдургучка же муздаткычтын текчесине коюлат. Бул торт балдар кечеси үчүн мыкты сый тамак болот. Эң башкысы, бул десерт абдан даамдуу, жана даярдануу көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.
