Бизге жапон ашканасынан креветкалары бар күрүч тамак келди. Бирок бул тамак Жапонияда гана эмес, суроо-талапка ээ, анткени анын даамы жаркыраган жана аны даярдоо кыйын деле эмес.
Ал зарыл
- - күрөң же ак күрүч - 2 аш кашык. (алдын ала тамак жасаган жакшы);
- - пияз - 1 даана;
- - кокос майы - 1 аш кашык;
- - сарымсак - 6 тиш;
- - акиташ - 1 даана. (шире гана керек);
- - чийки креветкалар - 500 г;
- - цуккини - 1 даана;
- - буурчак - 1 аш кашык. (консерваланса болот);
- - козу карындар - 100 г;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - жумуртка - 3 даана;
- - соя соусу - 2 аш кашык;
- - татымына жараша калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин, козу карындарды, цуккини көлөмүн болжол менен бирдей кубиктерге бөлүңүз. Алдын ала ысытылган табада майда тууралган пиязды, 3 тиш сарымсак, калемпир, козу карын, цуккини бышканча кууруйбуз (болжол менен 10 мүнөт).
2-кадам
Өзүнчө идишке акиташ ширесин жана калган 3 тиш сарымсакты аралаштырып, андан кийин тазаланган креветканы ушул идишке салыңыз, ал чыланып турсун. Андан кийин креветкаларды кокос майына бир-эки мүнөт кууруп алыңыз. Асшаяндарды кууруп жатканда тынымсыз аралаштырып турууну унутпаңыз.
3-кадам
Куурулган жашылчаларга бышырылган күрүчтү кошуп, баарын аралаштырып, бир аз капталга жылдырыңыз. Табанын бош жагындагы жумурткаларды бышканча кууруп, күрүчкө аралаштырыңыз. Буурчакты жашылчалар менен күрүчкө салып, соя соусуна куюп, калемпирди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Күрүчкө кызмат кылып жатканда, креветканын бир бөлүгү үстүнө төшөлүп, кааласаңыз, көк пияз менен кооздолот.
