Классикалык Cinnabon - бул дүйнөгө белгилүү корица каймак сыр соусу кошулган ором. Соус менен капталган чоң, токоч булочканы таң калтыруу оңой жана жөнөкөй.
Ал зарыл
- ун
- сүт
- шекер
- ачыткы
- каймак сыр
- май
- маргарин
- Күрөң шекер
- майдаланылган корица
- шекер упасы
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруу:
бир аз өлчөмдө жылуу сүттө кумшекер менен (10 г) кургак ачыткыны аралаштырыңыз. 10 мүнөткө калтырып, 2 жумуртканы сабап, ага 100 жумшартылган май же маргарин, 100 шекер, туз кошуңуз. Дрожж менен айкалыштырыңыз, акырындык менен 500-700 гр унду аралаштырыңыз. Пайда болгон жумшак камырдын үстүн жаап, 1 саатка коёбуз.
2-кадам
Камыр келгенде 3 мм калыңдыктагы катмарга жайып, камырды жумшартылган май же маргарин менен майлап салыңыз
3-кадам
жана күрөң шекер менен аралаштырылган корицаны чачыңыз
4-кадам
Рулетка түрүп, анчалык бекем эмес, болжол менен 10 см узундуктагы тилкелер менен кесип алыңыз.
5-кадам
Рулетканы коюп, капталын ылдый кесип, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу барактын үстүнө бир аз ачыңыз. Рулеткаларды бири-биринен бир аз аралыкта жайгаштырыңыз. T 120 С температурада 15 мүнөт бышырыңыз
6-кадам
Соусту даярдаңыз:
50-100 г каймак сырын 100 г кум шекер жана 100 г жумшартылган май менен аралаштырыңыз. Жылуу оромдорду соус менен майлап алыңыз.
