Картошка ар кандай тамактардын негизин түзөт. Ал дүйнөнүн көптөгөн элдеринин ашканасында бар. Картошка шорпосун, бышырылган картошканы колбаса же каймак менен жасаңыз. Бул тамактар, жөнөкөйлүгүнө карабастан, даамы менен сизди арбап, узак убакытка чейин менюңуздан орун алып турат.
Ал зарыл
-
- Картошка шорпосу:
- картошка;
- суу;
- туз.
- Картошка
- кайнатылган колбаса менен бышырылган:
- 10 картошка;
- 300 г бышырылган колбаса;
- 2 жумуртка;
- 150 г сыр;
- 3 аш кашык каймак;
- туз;
- кара калемпир.
- Картошка
- бышырылган каймак:
- 10 картошка;
- 1 пияз;
- 500 мл 15% каймак;
- туз;
- кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Картошка шорпосу
Шорподон идиш алыңыз. Картошканын шорпосу бир жолу кайнатылышы керек. Идиштин көлөмүнө жараша ингредиенттердин санын эсептеңиз.
2-кадам
Картошканы тазалап, муздак сууга чайкаңыз.
3-кадам
Картошканы кичинекей кубиктерге бөлүп, үстүн муздак суу менен жаап коюңуз. Шорпону бышырганда картошка идиштин үчтөн бир бөлүгүн алышы керек.
4-кадам
Шорподогу сууну кайнатыңыз.
5-кадам
Картошканы кайнак сууга салып, кайнатып, оттун аз болушун каалайбыз.
6-кадам
Шорпону татымына жараша татымал кылыңыз.
7-кадам
Картошканын 3 түйнүгүн орой сүртүп алыңыз.
8-кадам
Майдаланган картошканы тууралган картошка бүткөнгө чейин 5 мүнөт мурун шорпого салыңыз.
9-кадам
Майдаланган чөптөр менен ысык картошка шорпосун берсеңиз болот. Шорпону каймак менен татымдап алыңыз же табакка кичинекей май бөлүгүн коюңуз.
10-кадам
Бышырылган колбаса менен бышырылган картошка
10 картошканы тазалап алыңыз. Аларды муздак сууга чайкаңыз. Картошканы бышырбай бышканча кайнатыңыз.
11-кадам
Ар бир картошканы узунунан экиге бөлүңүз. Ортосун бир чай кашык менен алып салыңыз.
12-кадам
Толтурууну даярдаңыз. 300 г бышырылган колбасаны майда туурап алыңыз. Аны 2 жумуртка менен аралаштырыңыз. Даамына жараша сезон.
13-кадам
Картошкадан жасалган чөйчөктөрдү даяр толтуруу менен толтуруңуз.
14-кадам
150 г сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Аны 3 аш кашык каймак менен аралаштырыңыз.
15-кадам
Сыр массасын толтурулган картошканын үстүнө коюңуз.
16-кадам
Картошкаларды майланган бышыруучу табакка салып, духовкада кызарганча бышырыңыз.
17-кадам
Каймакка бышырылган картошка
Куртканын 10 картошкасын кайнатыңыз. Аларды тазалап, ортосунан бөлүп, бышыруучу табакка салыңыз.
18-кадам
Картошканы туздап, кара мурч себелеп коюңуз.
19-кадам
1 пиязды тазалап, майдалап туурайсыз. Аны картошканын үстүнө тегиз кылып жайыңыз.
20-кадам
Картошка менен пияздын үстүнө 500 мл каймак куюп, алар менен кошо калыпты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз.
21
Картошканы каймакка 45-60 мүнөт бышырыңыз.
22
Бышырылган каймак бышырылган картошканы өзүнчө тамак же эт же балык кошулган гарнир катары ысык кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
