Өлкө стилиндеги картошка - ушундай даамдуу тамак, үстү кытырак, кызыл кабыгы бар, оозу эрийт, ичи жумшак. Тандырга рустикалык картошка жасаганга аракет кылабыз. Биз аны табигый жыпар жыттуу заттарды, майдын минимумун кошуп, даамын жогорулатуучу жана жыпар жытсыз бышырабыз. Бул тамакты тооктун буттары же бышырылган канаттары бар гарнир катары колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- жашылчалар үчүн татымалдардын аралашмасы (кара мурч, сельдерей тамыры, тимьян, кориандр, райхан, петрушка, орегано) - 3 аш кашык;
- картошка - 1 кг;
- өсүмдүк майы - 0,5 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Кант картошкасын жасоо үчүн бирдей көлөмдөгү түйнектердү тандап, сууга жууңуз. Peel. Муздак сууга дагы бир жолу чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Кең жана чоң идишке май менен татымал аралашмасын аралаштырыңыз. Ар бир картошканы узунунан 4 бөлүккө бөлүңүз. Сиз сөзсүз түрдө бирдей, узун кесимдерди алышыңыз керек.
3-кадам
Кант картошкасын майлуу, өзгөчө "маринадга" салып, жакшылап аралаштырыңыз. Ар бир кесим бирдей чыланып турушу керек.
4-кадам
Картошканы бышыруучу табакка салыңыз, даана аралыгында бир аз аралык таштоого аракет кылыңыз. Майдын калган бөлүгүнө тамчылатыңыз.
5-кадам
Табакты 220 oC чейин ысытылган духовкага салып, картошканы айылдык стилде 25 мүнөт кызарганча бышырыңыз.
6-кадам
Бышырылган шейшепти алып, токтоосуз түрдө өзүнчө тамак же поллок, куурулган камбала, тооктун буттары же канаттары ж.б.у.с.
