Пиво көбүнчө тамак бышырууда колдонулат - камырга жана камырга кошулат, шорпо жана соус үчүн негиз болуп кызмат кылат. Бул суусундук идиштерге бөтөнчө даам жана бай жыпар берет. Пиводон жасалган даамдуу блинчиктерди жасап көрүңүз - аларга даамдуу даамдарды кошуп же болбосо даамдуу десерт жасап койсоңуз болот.
Сыра салынган блинчиктер
Бул куймактар абдан тез даярдалат - аларды алдын-ала жасап, тоңдуруп койсо болот. Коноктор келгенге чейин, десертти тоңдургуч камерадан алып, варенье же паште менен толтуруп, кайрадан жылытып, кызмат кылыңыз.
Сага керек болот:
- 300 г буудай уну;
- 0,5 литр жеңил сыра;
- 2 жумуртка;
- 1 аш кашык каймак;
- 0,25 чай кашык туз;
- 1 аш кашык шекер;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- майлоочу май.
Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын каймак менен эзип, бир стакан сыра кошуп, туз жана шекер кошуп, бардыгын венчик же миксер менен чаап алыңыз. Шекер толугу менен эриген болушу керек. Унду электен өткөрүп, сарысына бөлүктөрүн кошуп, андан кийин сыранын калган бөлүгүн кошуп алыңыз.
Актарды үлпүлдөк көбүккө уруп, камырга бөлүп-бөлүп кошуп, көбүк түшүп калбашы үчүн акырын аралаштырыңыз. Табаны алдын ала ысытыңыз, өсүмдүк майы менен аз-аздан майлап алыңыз. Камырды табага бөлүп-бөлүп куюп, жука кылып жайыңыз. Бир жагынан куймак бышырып, үйүлүп, май менен аз-аздан сүртүп алыңыз.
Таттуу куймак түрмөгү
Пиво куймак менен даамдуу десерт жасаса болот. Аларды жаңы мөмө-жемиштер же үйдөн жасалган кыям менен толтуруңуз.
Сага керек болот:
- 500 г кургатылган өрүк;
- 0,5 стакан кант;
- 0,5 стакан сүт;
- 1 жумуртка;
- 1 стакан крекер;
- кууруу үчүн май;
- жасалгалоо үчүн жаңы жалбыз;
- карамель сиропу.
Өрүктөн кургатылган кургатылган кыямды жасаңыз. Кургак жемиштерди муздак сууга чайкап, казанга салыңыз. Шекер жана суу кошуңуз. Аралашманы орточо отто жарым саат кайнатыңыз. Кыямды муздатып, ага куймакты толтуруңуз. Буюмдарды четтерин ичине камтыган түрмөктөргө түрүп салыңыз.
Өрүктөн кургатылган кыямдын ордуна кара өрүктөн кыям жасай аласыз.
Жумуртканы сабап, сүткө аралаштырыңыз. Крекерлерди минометто талкалап салыңыз. Толтурулган куймактарды жумуртка менен сүттүн аралашмасына кезеги менен малып, андан кийин майдаланган нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
Нан бышыруу үчүн үйдө жасалган майдалап даярдалган балыктар ылайыктуу - алар сатып алынган нан күкүмдөрүнө караганда кыйла даамдуу.
Сары майды табага салып ысытып, нан бышыргычка салып, куймакты кызарганча кууруйбуз. Десертти жылытылган табактарга бөлүп, ысык кызмат кылыңыз. Ар бир порцияны жалбыздын жаңы жалбырактары менен кооздоп, үстүнө карамел сиропун кошуңуз. Ваниль балмуздакты өзүнчө кызмат кылыңыз.
