Кореялык сабиз - чыныгы үй кожойкелери менен дасторкондо популярдуу продукт. Жана ачуу чыгыш закускасы өзүнчө тамак катары гана эмес, салаттардын курамы катары да ылайыктуу. Алардын тандоосу өтө чоң. Корея сабиздери тоок, эт, козу карын, ветчина жана ышталган колбаса, деңиз азыктары, сыр, чөптөр жана башка азыктар менен жакшы айкалышат, демек, аларды даамы менен тажрыйба жүргүзүп, чексиз бириктире аласыз. 6 эң жөнөкөй жана тез даярдалган салат рецепттерин сунуш кылабыз.
Фасолинка
Курамы:
- консерваланган буурчак - 200 гр
- шампиньондор -200-250 г.
- ышталган колбаса - 150 гр
- Корей сабиздери - 100-150 гр
- пияз - 1 даана.
- майонез
Бул салатты даярдоо өтө оңой жана тамак бышыруу убактысы аз мезгилдерге ылайыктуу. Пиязды майдалап, козу карындарга окшош өсүмдүк майына кууруйбуз. Колбасаны майда туурап алыңыз. Бардык азыктарды, мезгилди майонез менен аралаштырып, кызмат кылуучу шакекченин жардамы менен бөлүктөрүн кылдаттык менен жайгаштырыңыз.
Парус
Курамы:
- консерваланган жүгөрү - 80 г.
- ышталган тооктун төшү - 200 гр
- Корей сабиздери - 80 гр
- жумуртка - 2 даана.
- картошка чипсы - 80 гр.
- майонез
- туз калемпир
Корея сабизин, кайнатылган жумуртканы, тооктун төшүн майдалап туурайбыз. Аларды консерваланган жүгөрү, туз жана калемпир менен аралаштырып, майонез менен аралаштырыңыз. Идишти салат идишине салыңыз, үстүнө майдаланган чипсы себелеп салыңыз. Желкендер сыяктуу салатка тигинен бир нече нерсени тикесинен салабыз.
Баса, эгерде ингредиенттер жакшылап майдаланып алынса, салатты ар бирине чипсы менен кооздолгон тартлетка салса болот - ар бир себет кайыкты элестетет.
Азгырык
Курамы:
- кальмар - 600 - 700 гр
- бышырылган чочконун эти - 300 гр
- устрица козу карындары - 500 гр
- Корей сабиздери - 200 гр
- консерваланган жүгөрү - 1 банка
- бадыраң - 3 даана.
- майонез
- кычы
Устрицанын козу карындарын туздуу сууга кайнатып, тилкелерге бөлүп, сары майга кууруйбуз.
Кальмарды туздалган сууга 7-8 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин чайкап, тазалап алыңыз, ошондой эле тилкелерге бөлүңүз. Чочконун этин жана жаңы бадыраңды майдалап туурайбыз. Бардык ингредиенттерди кореялык сабиз жана консерваланган жүгөрү менен аралаштырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Идишти майонез менен татымал кылып, ага кычы кошобуз.
Тартуу
Курамы:
- ышталган тооктун төшү -150 - 200 гр
- Корей сабиздери - 200 - 250 гр
- консерваланган жүгөрү - ½ банка
- пияз - 1 даана.
- крекер
Тооктун көкүрөгүн сүйкөңүз. Корея сабиздери узун болсо, аларды да майдалап алыңыз. Пиязды майдалап туурап, майдалап алыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, идишти майонез менен майдалап, салат идишине салыңыз. Үстүнө крутондор менен салатты чачыңыз.
Жаңы жыл
Курамы:
- тооктун филеси - 200 гр
- картошка - 3 даана.
- Корей сабиздери -150 г.
- консерваланган жүгөрү - 1 банка
- кетрушка
- салат жалбырагы
- майонез
- туз
Картошканы кабыгынан тазалап, майда сабанга бөлүп, майга кууруйбуз. Тооктун филесин кайнатып, кубиктерге бөлүңүз. Петрушканы туурап, тооктун филеси, консерваланган жүгөрү, корей сабизине аралаштырыңыз. Тузду, сезонду майонез менен аралаштырып, салат жалбырактарына салабыз. Даярдоо алдында үстүнө пирог картошкасын чачыңыз.
Боор салаты
Курамы:
- боор - 500 гр
- Корей сабиздери - 300 гр
- пияз - 150 гр
- козу карындар - 400 гр
- сүт
- укроп
- майонез
- туз
Пиязды жарым шакекче кылып кесип, өсүмдүк майына кууруйбуз. Боорду кубиктерге бөлүп, сүткө чылап, пияз менен көмөч казанга салып, туз салып, 5-7 мүнөт кууруйбуз. Козу карындарды өзүнчө кууруп алабыз. Боордун жана козу карындын муздашына жол бериңиз.
Корея сабизин, боорун жана козу карындарын аралаштырыңыз. Майдаланган укроп менен майонезди кошуп, бардыгын туздап, аралаштырыңыз.
