Ар бир аялдын копилкасында салат жасоонун жөнөкөй рецеби болушу керек, ал ар бир күнгө да, майрамдык дасторконго да ылайыктуу. Мисалы, корей сабизинен жана боорунан жасалган салат бир эле учурда токчулуктуу жана ширелүү болуп чыгат жана бат бышат.
Ал зарыл
- - тоок боору (чочконун эти, уйдун эти ылайыктуу) - 500 г;
- - корей сабиздери - 200 г;
- - пияз - 1 баш;
- - жаңы шампиньондор - 200 г;
- - күн карама майы - 1 чай кашык;
- - майонез.
Нускамалар
1 кадам
Боорду чайкап, андан желе албаган бөлүктөрүн алып, бышканга чейин бышырыңыз. Ичегини кайнатканда, аны суудан алып, муздатыңыз. Эгерде сиз салат жасоо үчүн тооктун боорун тандасаңыз, анда аны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Чочконун этин жана ич эттерин майдалоо сунушталат.
2-кадам
Пияздын кабыгын алып салыңыз, жашылчаны туш келди бөлүктөргө бөлүңүз. Күн карама майын ысык табага куюп, ал жакка пиязды салып, 2-3 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырып турасыз.
3-кадам
Козу карындарды жууп, кургатыңыз, өтө жука эмес табакчаларга бөлүңүз. Козу карындарды пияз менен кошо бышканча кууруйбуз.
4-кадам
Терең табакты алып, корей сабизин, даяр боорду, ага козу карындар менен куурулган пиязды салыңыз. Ингредиенттерди, мезгилди майонез менен аралаштырыңыз. Тамакты сулуу салат идишине өткөрүп, петрушканын бутагы менен кооздоңуз.
