Картошка жана корей сабизинен жасалган салат ар кандай дасторконго сонун кошумча болот. Бул учурда, тамак бир нече мүнөттө даярдалат жана муздак жерде көпкө сакталат.
Ал зарыл
- –Картошка (450 г);
- –Корей сабизи (220 г);
- - консерваланган жашыл буурчак (130 г);
- - Жаңы укроп (10 г);
- - сарымсак (2 тиш);
- -Тамакка жараша туз;
- -зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы алыңыз, агын суунун астында жакшылап жууңуз. Териси сыйрылбай, терең идишке салыңыз. Картошканы бир нече сантиметр каптап тургандай кылып муздак сууга куюп, туз салып, жарым бышканга чейин бышырыңыз. Картошканын даярдыгын текшерип алыңыз. Вишка менен сайганда жашылча түшпөшү керек. Бышкан картошканы бир аз муздатып коё туруңуз.
2-кадам
Корей сабизин чөйчөккө салып коюңуз. Корей стилиндеги сабизди өз алдынча даярдап же дүкөндөн алдын ала сатып алса болот. Ар бир картошканы алып, кубиктерге бөлүңүз. Кесүүдө жашылча бычакка жабышып калбашы үчүн, мезгил-мезгили менен бычакты муздак сууга малып туруу керек.
3-кадам
Алынган картошка кубиктерин кореялык сабиз менен акырын аралаштырыңыз, аралаштырыңыз. Кийинки ингредиентти, жашыл буурчактын консерваланган түрүн кошуңуз. Андан кийин укропту алып, чайкап, майдалап туурап, майдаланган сарымсакты кошуп алыңыз. Сарымсак менен укроптун аралашмасына зайтун майын куюп, туз салып, бардыгын бир калыпка жеткенге чейин көбүк менен сүртүңүз.
4-кадам
Төшөктү салатка ылдам кыймылдатып куюп, аралаштырыңыз. Чылап коюу үчүн калтырыңыз. Андан тышкары, салатты петрушка менен себелеп койсоңуз болот.
