Бул рецептте боор жана жашылчалар кемчиликсиз айкалышкан, ал эми кычы жана жеңил майонезден жасалган таңгак өзүнүн даамдуу даамы менен айырмаланат. Салат майрамыңызды же күнүмдүк менюңузду толуктап турат.
Ал зарыл
- –Уйдун боору (120 г);
- –Жаңы сабиз (40 г);
- –Кызыл пияз (10 г);
- - маринаддалган бадыраң (80 г);
- –Чой соусу (20 мл);
- –Көк жашыл буурчак (30 г);
- -Тамакка жараша туз;
- - өсүмдүк майы (25 г);
- –Жеңил майонез (15 г);
- –Граналдуу кычы (5 г);
- - каймак (10 мл).
Нускамалар
1 кадам
Боорду алыңыз, чайкаңыз, ашыкча пленкаларды алып салыңыз, узунунан тилкелерге кесип алыңыз. Каймакты терең идишке куюп, боорду кошобуз. Демдөө үчүн боорду каймакка бир аз калтырыңыз.
2-кадам
Сабизди жакшылап жууп, үстүңкү кабыгын алып салыңыз. Сабизди кореялык Сабиз Үккіш менен сүртүңүз. Өсүмдүк майын бир аз өлчөмдө кастрюлга ысытыңыз жана сабизди жумурткага чейин кууруп алыңыз. Сабизди өзүнчө идишке салып коюңуз.
3-кадам
Пиязды тазалап, жука туурап, өсүмдүк майына кууруйбуз. Пиязды сабизге өткөрүп алыңыз, бир аз аралаштырыңыз. Маринаддалган бадыраңдарды кубик түрүндө туурап, сабиз менен пияздын аралашмасына өткөрүңүз.
4-кадам
Каймактагы боорду казанга салып, кремдин агып кетишин күтүп туруңуз. Андан кийин, боорду бөлүктөргө бөлүп, табага өткөрүп, кууруйбуз. 3 мүнөттөн кийин табага соя соусун кошуп, соустун толугу менен бууланып кетишин күтөбүз.
5-кадам
Муздаган боорду узунунан кесип, салатка кошуңуз. Жашыл буурчакты идишке да салыңыз. Салатты акырын аралаштырыңыз. Жеңил майонез, кычы жана тузду аралаштырып таңуу жаса. Соусту салатка кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
