Эгерде сизге тооктун боору жана козу карын жагса, анда сөзсүз боор козу карындар менен жасалган лаваш торту сизге жагат. Ал үчүн бардык ингредиенттерди каалаган дүкөндөн сатып алууга болот жана ал таң калыштуу тездик менен даярдалат.
Ал зарыл
- - лаваш;
- - 500 г тооктун боору;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 PC. сабиз;
- - козу карындар;
- - иштетилген сыр;
- - туздалган бадыраң;
Нускамалар
1 кадам
Алгач боор паштетин даярдашыңыз керек. Бизге тортту майлаш үчүн керек болот. Алгач тооктун боорун кууруу керек. Ал жерге туз жана калемпирди татымына жараша кошуп, андан соң бир аз майдаланган мускат жаңгагын кошуңуз.
2-кадам
Пиязды сыйрып, жууп алыңыз. Аны майда туурап, кызарганча кууруйбуз. Ал кызаргандан кийин майдаланган сабизди кошуп, аралашманы бышканча бышырыңыз.
3-кадам
Боорду, пиязды жана сабизди паста кылып майдалайбыз. Мисалы, ушул максатта блендерди колдонсоңуз болот. Эгерде боордун кичинекей бөлүктөрү пейтеде кездешсе, анда эч кандай жаман нерсе болбойт.
4-кадам
Өзүнчө козу карындарды жана пиязды кууруу керек. Татымына жараша аларга туз кошуңуз.
5-кадам
Эми биздин торт үчүн базаны чечүү керек. Питанын нанын формасына жараша тегерек же төрт бурчтук кылып бөлүңүз. Пита нандын биринчи катмарына эритилген сырды жайып, анын үстүнө сиз жаңы эле кууруп чыккан козу карындарды жана пиязды салыңыз.
6-кадам
Дагы бир барак пита нанын кошуп, мурунку кадамдарда блендерде бышырган боор паштети менен жайыңыз. Пейтеге жука кесилген маринаддалган бадыраңды коюңуз.
7-кадам
Андан кийин эле кезектешип катмарлар. Үчүнчү катмар кайрадан сыр иштелип чыгат, төртүнчү - бадыраң менен боордун массасы. Теориялык жактан алганда, каалаган катмар болушу мүмкүн, бирок торт өтө бийик чыгып кетпеши үчүн, ашыкча кылбаңыз. Эң үстүңкү катмарды эритилген сыр менен сүйкөп, чөп жана жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот.
8-кадам
Тортту болжол менен 1,5 саатка чылап коюу керек, андан кийин аны берсе болот.
