Боор торту абдан ыраазы жана даамдуу. Катмарлардын ортосундагы пломбаларды ар башкача даамдатууга болот. Боор тортунун вариациялары көп, ошолордун бирин карап көрөлү.
Ал зарыл
- -0,5 кг уйдун боору
- -0.5 сүт
- 1/2 стакан ун
- -1 жумуртка
- -туз
- - жер кара мурч
- -күнкарама майы
- Толтуруу үчүн:
- -200 г сабиз
- -150 г пияз
- -0,5 кг козу карын
- -200 г катуу сыр
- -жашылдар
- -майонез
Нускамалар
1 кадам
Боорду эт майдалоочу машинада майдалап алыңыз (боорду бир аз эритүү керек, аны бурап алуу оңой жана оңой). Даамга жараша боорго сүт, ун, жумуртка, туз жана калемпир кошуңуз. Бардыгын миксер менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырга күн карама майын куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Бул идишке май куюп албоо максатында. Пияз менен сабизди кууруп, идишке салабыз. Ошондой эле козу карындарды кууруп, өзүнчө идишке салыңыз. Сырды майдалап, чөптөрдү майдалап туурайбыз. Баарын өзүнчө табактарга жайгаштырыңыз.
3-кадам
Камырдан жасалган блинчиктерди кууруп алабыз. Табаны жакшылап алдын ала ысытыңыз. Куймактарды бир аз муздатып алыңыз. Андан кийин куймакты майонез менен майлап, үстүнө сабиз салынган куурулган пиязды салыңыз, экинчи куймак - майонез менен сүртүп, козу карындардын катмарын коюңуз, үчүнчүсү - майонез жана катуу сыр, төртүнчүсү - майонез жана чөптөр. Куймак бүткөнчө катмарларды кайталаңыз. Торт кургак болбошу үчүн майонез менен майлап майлап салыңыз.
