Боор - бул ден-соолукка пайдалуу продукт, тилекке каршы, аны куурулган адамдардын бардыгы эле сүйө бербейт. Негизинен, дарыгерлер кош бойлуу аялдарга жана жаш балдарга жешин сунушташат. Эгерде кош бойлуу энелер ден-соолугу ушул өнүмдөн жакшырарын түшүнсө, анда жаш балдарга муну түшүндүрүү кыйынга турат. Ошол себептен боор тортун жасоону сунуштайбыз. Бул даамдуу, ал тургай үй бүлөнүн эң кичинекей мүчөлөрүнө жагат! Баса, аны майрамдык дасторконго даярдаса болот, анткени ал бардык тамактарды толуктап турат.
Ал зарыл
- Торттор:
- - 800 г боор
- - 400 г тооктун филеси
- - 3-4 жумуртка
- - 0,3 стакан сүт
- - ун
- - бышыруучу порошок
- - пияз
- - 3 тиш сарымсак
- - жашыл
- - татымына жараша туз, калемпир
- Каймак:
- - йогурт
- - 2 шт. сабиз
- - сарымсак
- - жашыл
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Этти жана боорду даярдаңыз. Эритип, жакшы жууп салыңыз. Бардыгын эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Пияз менен сарымсактын кабыгын сыйрып алыңыз. Сарымсакты майдалап туурап, пиязды майдалап же майдалап алыңыз.
2-кадам
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, бул жерге сүт, жумуртка жана ун кошуңуз. Сиз туз жана калемпир болот. Табаны ысытып, май менен сүртүп, эки жагына боор куймак бышырыңыз.
3-кадам
Эми каймакты даярда. Пиязды, сарымсакты, сабизди тазалап, баарын жакшылап жууп салыңыз. Пияз менен сарымсакты майдалап туурап, сабизди сүргүчтөн өткөрүңүз. Табаны даярдап, май жана суу куюп, пияз менен сабизди жай кайнатыңыз. Андан кийин бөлүп, муздатыңыз.
4-кадам
Ошол эле табага йогурт, чөп, татымалдарды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Алынган каймак менен ар бир блинчикти майлап, торт сыяктуу бүктөсөңүз, үстүнө чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Торт даяр! Аны каймак менен же кошпостон берсеңиз болот - ал сиздин колуңузда. Сиз бул тортту ушул сыяктуу жесеңиз болот, же өзүңүз каалагандай чай менен жесеңиз болот.
