Эгерде сизде таттуу тиш болсо, бирок кантты көп жей албасаңыз, анда кургатылган жемиштер, бал, банан же жаңгак кошулган даамдуу десерттерди даярдаңыз. Бул ингредиенттерден турган үй печеньеси оригиналдуу даамга жана ден-соолукка пайдалуу.
Кургатылган жемиштер менен таттуу печенье
Кургатылган жемиштери бар кукилер - кургатылган өрүк, кара өрүк, мейиз, кургатылган алча - абдан кооз жана даамдуу. Печенье камырын алдын ала даярдап, тоңдургучта сактасаңыз болот. Бышырардан мурун аны бөлүктөргө бөлүп бышырыңыз - ден-соолукка пайдалуу жана тез таттуу тамак даяр.
Сага керек болот:
- 300 г буудай уну;
- 1 жумуртка;
- 150 г май;
- 200 г кургатылган жемиштер (мейиз, кургатылган өрүк, кургатылган кара өрүк);
- 50 мл сүт;
- бир чымчым туз.
Кээ бир кургатылган мөмөлөрдү майдаланган жаңгактар менен алмаштырса болот - бадам, кешью же фундук.
Унду туз менен аралаштырыңыз, майдаланган май кошуңуз. Аралашманы майдалап, кесек күкүм жасаңыз. Жумуртка менен сүттү кошуп, камырды аралаштырыңыз. Кургатылган жемиштерди чайкап, блендерде майдалайбыз. Камырга мөмө-жемиш аралашмасын кошуп, бир калыпка жеткенге чейин камыр жууруйбуз.
Камырды колбасага салып, полиэтилен пленкасына ороп коюңуз. Аны бир саатка тоңдургуч камерага коюңуз. Андан кийин колбасаны жайып, тегерек тегерек кылып кесип алыңыз. Печеньелерди бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу табагына коюп, 180 ° C чейин ысытылган мешке коюңуз. Десертти 10-15 мүнөт бышырыңыз. Бышырылган тамактарды муздатып, чай менен дасторконго коюңуз.
Даяр болгон печеньени жалтыратса болот. Кумшекерсиз кара шоколадды эритип, азыктардын бетине сүйкөп коюңуз.
Курма жана жаңгак кошулган сулу печеньеси
Бул назик кытырак курма кукисин байкап көрүңүз. Бул рецепт боюнча даярдалган десерт бай таттуу даамга ээ жана эртең мененки же кечки чайга ылайыктуу.
Сага керек болот:
- 1 стакан курма;
- 0,5 стакан кабыгы бар жаңгак;
- 500 г сулу;
- 0,5 стакан суу;
- 0,5 стакан жытсыз өсүмдүк майы;
- 0,25 чай кашык аш содасы;
- 1 чай кашык лимон ширеси;
- бир чымчым ваниллин.
Лимон ширесин бир чымчым лимон кислотасы менен алмаштырса болот.
Кургатылган курманы жарым саат жылуу сууга салып коюңуз. Андан кийин жемиштен алынган уруктарды алып салыңыз, целлюлозасын майдалап туураңыз. Кургатылган табага кабыгынан тазаланган жаңгакты кууруп, одоно туурайбыз. Жаңгактарды курмага аралаштырып, сулу жармасын кошуп аралаштырыңыз.
Аралашмага жылуу суу куюп, ванилин жана сода кошуп, лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз. Нан бышырылган кагаз менен капталган камырдын үстүнө камырдын кичине бөлүктөрүн жайып, аларды кичинекей тортторго бөлүп салыңыз. Печеньени духовкага салып, печеньелерди кызарганча бышырыңыз. Печеньеден алып, муздатып, кызмат кылыңыз.
