Үйдө жасалган жеңил туздалган бадыраң менен кайнатылган жаш картошкадан даамдуу эмне бар? Бул өзгөчө жыпар жыттуу жана даамдуу тамактарды жасаңыз. Сизге көп эмгек талап кылынбайт, анткени баштыкка жеңил туздалган бадыраңды бышырасыз. Бул тез жана оңой.
Ал зарыл
- - 1 кг бадыраң;
- - татымына жараша жашылчалар (карагат жана алча жалбырактары, петрушка, укроп, хрен ж.б.);
- - сарымсактын башы;
- - тандоого татымалдар (кара мурч, кара мурч, қалампыр ж.б.);
- - 1 аш кашык. l. туз;
- - 2 полиэтилен баштык.
Нускамалар
1 кадам
Даамдуу туздалган бадыраңдарды бышыруу үчүн бакчадан жаңы эле жыйналып алынган жаш бадыраңдар, жакшысы, жешилери керек. Ал эми жок болсо, чоңдорун 2-3 см узундуктагы бир нече бөлүктөргө бөлсө болот. Бадыраңды жууп сал, сөзсүз түрдө эки четинен үзүп ал. Желим баштыкка сал.
2-кадам
Жашылчаларды да жууп, кескиле, бирок анчалык деле майда эмес. Алчанын жалбырактарын толугу менен жайгаштырыңыз. Сарымсакты майдалап туурайбыз. Жашылчаларды баштыкка салып, тузду салыңыз. Бир нече жолу чайкап, байлап коюңуз. Эгер сумка жука болсо, коопсуздук үчүн башкасына коюңуз. Аны да байлап коюңуз. Бадыраңды бөлмө температурасында туздалганга калтырыңыз.
3-кадам
Кытырак туздалган бадыраңдар 4-5 сааттын ичинде даяр болуп калат, бирок аларды токтоосуз жебесеңиз, кийинчерээк муздаткычта сактаңыз. Узагыраак жатса, алардын даамы ого бетер байыйт.
