Жеңил туздалган бадыраңдар жылдын кайсы мезгилинде болбосун дасторкондо популярдуу. Аларды туздоо ыкмасы кыйла жөнөкөй жана көп убакытты жана күчтү талап кылбайт.
Ал зарыл
- - жаңы бадыраң;
- - туз;
- - кара мурч;
- - сарымсак;
- - лавр жалбырагы;
- - жашыл укроп;
- - таңгак пакети.
Нускамалар
1 кадам
Туздоо үчүн бадыраңды бышыруу. Аларды жакшылап жууп, арткы жана алдыңкы жагын кесип, эки жагына тең тазалаңыз. Бул туз жашылчанын ичине жакшы сиңишине шарт түзөт. Укроптун бутактарын муздак суунун астында жууйм.
2-кадам
Сарымсакты таразадан тазалап, жука табактарга бөлөбүз. Лавр жалбырагы жакшы жуулат, айтмакчы, аны кайнак сууга бир нече секундага таштаса болот, ошондуктан анын бардык жыпар жыты жана татымы жакшы сезилет.
3-кадам
Кадимки таңгактагы полиэтилен баштыгын алып, бадыраңдарды ошол жерге коёбуз. Андан кийин укропту бутактар, майдаланган сарымсак, лавр жалбырагы жана калемпир менен ыргытабыз. Баштыкка бир нече чымчым тузду куюңуз.
4-кадам
Баштыкты байлап, колубуздагы баштыкты чайкап гана, бардык камтылгандарды жакшылап аралаштырабыз. Бардыгын бир сутка муздаткычка салабыз. Эртеси күнү бадыраңды алып чыгып, кесилген же бүтүндөй кылып бере аласыз.
