Бул даамдуу экзотикалык закусканы тез жана оңой даярдайт. Үй ээси үчүн башкы нерсе - креветканы кантип иштетүүнүн бир нече негизги сырларын, ошондой эле туура даамдуу камырдын рецептин билүү.
Ал зарыл
- - 8 чоң креветка;
- - 100 миллилитр муздуу суу;
- - 50 грамм буудай уну;
- - бир нече муз текчелери;
- - 50 грамм соя соусу;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Баарынан мурда, креветканы муздак суунун астында кылдаттык менен чайкоо керек. Андан тышкары, анын арткы бөлүгүндө тыкан терең кесүү жүргүзүлөт, бул кара тилкени - ичегини таштандылар менен алып салууга мүмкүндүк берет.
2-кадам
Креветканын ичине бурулуп кетпеши үчүн, анын «курсагына» бир нече туурасынан кесүү керек. Айрыкча чоң жолборстун креветкаларын ушундай жол менен кармоо ыңгайлуу. Келечектеги камырга чөмүлүүдөн мурун, аларды унга жакшылап орош керек. Бул эки тараптан тең жасалышы керек.
3-кадам
Камыр жасоо үчүн муздак сууга муз, андан кийин ун кошулат. Массаны өтө кылдаттык менен, аралаштыргычты жана блендерди колдонбостон аралаштыруу керек. Муну суюктукту урбай, жыгачтан жасалган кытай таякчалары менен жасаганыңыз оң. Консистенциясы, ал блин камырдай болушу керек.
4-кадам
Табага күн карама майын куюп, жылуу салууга туура келет. Ал кайнап баштаганда, бышырууну баштасаңыз болот. Ар бир креветканы куйругунан кармап, кезек менен малып, алгач камырга малып, андан кийин кайнап жаткан майга батыруу керек. Аны 40-50 секунддай кызарганча кууруу жетиштүү.
5-кадам
Камыр менен сары майдын температурасынын чоң айырмачылыгынан улам, ал майдын креветкага сиңип кетпестен, даамдуу даамдуу кытырак кабыкты алат. Соя соусу менен берилет.
