Сиз креветкалар менен көптөгөн даамдуу жана оригиналдуу тамактарды жасай аласыз. Алардын бири - чабактагы чабактар. Алар абдан жөнөкөй жана тез даярдалган, салкын сырага идеалдуу кошумча.
Ал зарыл
- - 400 грамм чабак,
- - 300 грамм көк пияз,
- - 2 жумуртка,
- - 3 аш кашык. аш кашык буудай уну,
- - 1 аш кашык. бир кашык жүгөрү крахмалы,
- - 1 аш кашык. кашык кургак кызыл шарап
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша жер кара мурч,
- - 150 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Көк пиязды жууп, туурап алыңыз (кааласаңыз, ага петрушка кошсоңуз болот), туз жана майдаланган кара мурч менен татымал келтирип, он мүнөттөй бөлүп коюңуз.
2-кадам
Жумурткаларды акырын идишке сындырыңыз. Жумурткага крахмал жана эки аш кашык унду кошуп, бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Асшаяндарды кайнатыңыз (бышырганда лавр жалбырагын кошсоңуз болот). Бышырылган креветканы муздатуу үчүн табакка салыңыз. Асшаяндарды муздагандан кийин, аларды тазалап, целлюлоза менен куйрук кабыгын гана калтырыңыз.
4-кадам
Асшаяндарды көк пияз (петрушка, укроп, кинза - татымына жараша, эч кандай көк кошууга болбойт), туз жана калемпир менен аралаштырыңыз, бир кашык шарап кошуңуз. Аны 5-10 мүнөт коё туруңуз. Калыңыраак камыр үчүн кааласаңыз, дагы бир аз ун кошуңуз.
5-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, креветканы кууруйбуз. Куурулган учурда куйрук сыртта калышы керек. Бышырылган креветканы табакка өткөрүп, соус, жаңы чөптөр, жаңгактар же сыра снэк катары кызмат кылыңыз.
