Кайсы аппетитти бышырууну чече албай жатасызбы? Помидор жана устрица козу карындары менен чабактарды тандап алууну сунуштайм.
Ал зарыл
- - чийки креветкалар - 700 г;
- - алча помидору - 18 даана;
- - устрицанын жаңы козу карыны - 500 г;
- - сарымсак - 4 тиш;
- - майдаланган петрушка - 2 аш кашык;
- - зайтун майы - 100 мл;
- - бальзам сиркеси - 1 аш кашык;
- - калемпир;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алча помидорлорун жакшылап жууп салыңыз. Аларды 3 мүнөттө табада кууруп алыңыз. Бышырылган жашылчалардын үстүнө бальзам уксусун чачып, өзүнчө чөйчөккө өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Чыныга суу куюп, козу карындарды кошуңуз. Алар анда 5 мүнөт турушу керек. Ошентип, алардын үстүндөгү кумдан арыласыз. Устрица козу карындарын тизип, чайкап, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды кээде козгоп, табага салып, 8 мүнөт кууруңуз. Бышканда үстүнө туз, мурч себелеп, этинен жасалган помидордун үстүнө коюңуз.
3-кадам
Асшаяндарда кабык жана ичеги-карын венасы алынышы керек. Майдаланган сарымсакты табага 30 секунд кууруп, андан кийин ага креветканы кошуп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз. Аралашманы туздап, помидор жана козу карындарга өткөрүп алыңыз. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз. Помидор жана устрица козу карындары менен чабактар даяр! Баса, бул тамакты аппетит катары гана эмес, эң негизгиси катары деле колдонсо болот.
