Помидор менен бышырылган жумуртка британдыктар үчүн гана эмес, ар тараптуу эртең мененки тамак болот. Бул тамак тез даярдалат жана жакшы канаттандырат, ошондой эле жумурткага бекон, сыр, козу карын, жашылча, чөп, татымал жана ар кандай татымалдарды кошууга убакыт болсо, анда күндүн башталышы кепилденет.
Помидор менен бышырылган жумурткалардын классикалык рецеби
Бул классикалык рецептте татымына жараша каалаган татымды кошсоңуз болот.
Сага керек болот:
- 2 жумуртка;
- 1 орто помидор;
- туз, кара мурч татымына жараша;
- кууруу үчүн жашылча же май;
- кургатылган сарымсактын чымчымы (милдеттүү эмес).
Кадамдап тамак жасоо процесси
Алгач, помидорду даярдап, жууп, кургатып, терини кааласаңыз, кайнак суу менен күйгүзүп, алып салыңыз. Целлюлозаны ортоңку кубга бөлүп, ысытылган майга салып, көмөч казанга жөнөтүңүз.
Үч мүнөттөй кууруйбуз, кээде аралаштырабыз. Помидор жакшы жумшарып кетиши үчүн, капкак менен жаап койгонуңуз туура болот жана бул убакытта шире бууланып кетпейт.
Кийинки кадамда, томат пастасынын үстүнө жумурткаларды сындырып, туз салып, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү чачыңыз. Табага куюудан мурун ар бир жумуртканын бузулгандыгын текшерип туруш керек. Ал үчүн алгач өзүнчө идишке бөлүп, андан соң помидорго жайып коюңуз.
Эгер сарысы суюктугун сактоо керек болсо, анда капкагын жарымына чейин жаап, 3-4 мүнөт кууруңуз. Эгерде бышырылган сарысы сизге ыңгайлуу болсо, табаны бекем жаап, орточо отто 5-7 мүнөт бышырыңыз.
Помидор жана пияз менен куурулган жумуртка
Сага керек болот:
- жумуртка - 3 даана;
- пияз - 1 даана;
- помидор - 2 даана;
- өсүмдүк майы;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Бышыруу процесси кадам сайын
Алгач, жашылчаларды даярдаңыз: пиязды жууп, тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, сары майга салып, алдын ала ысытылган табада 2-3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин ага майдаланган помидорду кошуңуз.
Дагы 5 мүнөт мезгил-мезгили менен аралаштырып бышырууну улантыңыз. Аягында, жумурткаларды жашылчалардын, туздун жана калемпирдин үстүндө тургандай кылып көмөч казанга бөлүп, даярдыкка келтириңиз.
Үйдө помидор жана тооктун филеси кошулган жумуртка
Сага керек болот:
- 3 жумуртка;
- 1 помидор;
- 200 г тооктун филеси;
- 1 тиш сарымсак;
- 1 аш кашык. l. Каймак майы;
- татымына жараша туз, калемпир, паприка.
Бышыруу процесси баскыч-баскычы менен
Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз, 2 мүнөт кууруйбуз. Эгерде кайнатылган тооктун филеси жок болсо, анда чийки этти кичинекей кубиктерге бөлүп, сарымсак менен 7-10 мүнөт кууруп, кубиктери ар тараптан кызарып турушу керек.
Андан кийин, майдаланган помидорду табага салып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Помидор ачык кызыл же кызгылтым түстө жакшы колдонулат. Алардын ширелүү болушу маанилүү. Жумурткаларды өзүнчө идишке бөлүп, үстүнө жыпар жыттуу заттарды кошуп, вилка менен бир аз сабап, идиштин ичине куюп салыңыз. Үстүн жаап, 5 мүнөт гриль жасап туруңуз. Даярдан мурун үстүнө майдаланган көк пиязды чачыңыз.
Помидор жана сыр кошулган жумуртка: жөнөкөй жана тез рецепт
Бул рецепттеги назик жана жыпар жыттуу жумурткалар сырдын аркасында алынат. Сырды катуу, терисин сүртүү оңой жана жумшак катары колдонсо болот.
Сага керек болот:
- 2 жумуртка;
- 1 помидор;
- 50 г жаңы укроп;
- 30 г иштетилген сыр.
- 50 г катуу сыр;
- өсүмдүк майы;
- бир чымчым туз жана калемпир.
Бышыруу процесси баскыч-баскычы менен
Помидорду майдалап, кууруп алабыз. Үстүнө жумурткаларды сындырыңыз, бир аз колго алып, майдаланган укроп, туз, калемпир себелеп салыңыз. Эки сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө чачыңыз. Капкагын жаап, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Даамы үчүн сарымсактын бир аз тиштери менен майдаланган, тост куурулган нан менен кызмат кылыңыз.
Эртең мененки жумуртка, помидор жана колбаса микротолкундуу меште
Сага керек болот:
- бышырылган колбаса - 60 г.;
- 2 жумуртка;
- 1 кичинекей помидор;
- 80 г катуу сыр;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Кадамдап тамак жасоо процесси
Колбасаны жана помидорду кичинекей чарчы кылып туурайбыз, сырды сүртөбүз. Микротолкундуу идишти өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Ага помидордун катмарын салып, үстүнө колбасанын бөлүктөрүн, андан соң майдаланган сырдын жарымына жакынын жайыңыз. Үч катмарлуу структуранын үстүнө жумуртканын, туздун үстүнө акырын коё бериңиз.
Сарысы жайылбаса, тиш чукугуч менен тешип өтүңүз. Бул микротолкундуу бышыруу учурунда сарысы жарылып кетпеши үчүн керек. Акырында жумуртканын үстүнө калган сырды чачыңыз.
Калыптарды микротолкундуу мешке жайгаштырыңыз, микротолкундуу мештин капкагы менен жабыңыз. Кубаттуулугун 750 Вт коюңуз, бышыруу убактысын 2,5 мүнөткө коюңуз. Чын жүрөктөн даярдалган жумурткалар 7 мүнөттө даяр болот.
Жумуртка менен помидорду жай идишке кантип кууруу керек
Сага керек болот:
- 2 помидор;
- 2 жумуртка;
- туз, калемпир татымына жараша;
- өсүмдүк майы.
Мультиварк идишке бир кашык өсүмдүк майын куюп, "Жылытуу" режимин 5 мүнөткө коюңуз. Май ысып жатканда, помидорду чайкап, кубиктерге бөлүңүз. Жылытуу аяктаганда, жашылчаны идишке салыңыз.
"Бышыруу" же "Фрай" программасын кайрадан 5 мүнөт күйгүзүңүз, мультиварканы капкагы менен жабыңыз. Убакыт бүткөндөн кийин, жумурткаларды идишке, туз жана калемпирге аралаштырып, уруп, ошол эле программа менен дагы 15 мүнөт коюңуз. Ушул убакыттан кийин тамак даяр болот.
Помидор менен грузин жумурткалары
Грузин каада-салттарында бышырылган куурулган жумурткалар ачуу тамактарды сүйүүчүлөргө жагат.
Сага керек болот:
- 2 помидор;
- 3 жумуртка;
- 1 пияз;
- 50 г жаңы кинза;
- жашылча же май;
- жарым жашыл пияз;
- бир чымчым хоп-сунели;
- бычактын учуна туз жана кызыл калемпир;
- Сарымсактын 2 тиши.
Пияз менен сарымсакты майдалап туурап, ысык майга 3 мүнөт кууруйбуз. Сары май же сары майдан жасалган идиш жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат. Майдаланган помидорлорду тизип, ширеси көп болуп, помидор жумшак болгонго чейин чогуу бышырыңыз.
Кантранканы майдалап туурап, табага салып, жеңил туз салып, жыпар жыттуу заттардын жарымын кошуп, аралаштырыңыз. Үстүнө жумурткаларды сындырып, бир аз туз кошуп, калган жыпар жыттуу заттарды себелеп коюңуз. Жарым тутам пиязды майдалап, үстүнө коюңуз. Табаны 2-3 мүнөт капкагы менен жабыңыз, андан кийин тамак даяр болот, сиз кызмат кыла аласыз.
Помидор жана креветкалар менен жумуртканын оригиналдуу рецеби
Сага керек болот:
- жумуртка - 4 даана;
- тазаланган креветка - 400 г;
- помидор - 2 даана;
- пияз - 1 баш;
- сарымсак - 2 тиш;
- жумшак сыр - 30 г;
- розмарин - даамдын белгиси үчүн чымчым.
Пиязды майдалап туурап, кууруйбуз, бир нече мүнөттөн кийин ага майдаланган помидор жана майдаланган сарымсакты кошуп, розмарин жана туз кошобуз. Аралаштырып жатканда 10 мүнөт бышырыңыз.
Жашылчаларды толугу менен жаап турушу үчүн, жумурткаларды көмөч казанга бөлүп салыңыз. Жумурткалар толугу менен бүткүчө күтүп, жууган креветканы жайып, аларды бардык жумурткаларга жайып салыңыз. 2-3 мүнөткө капкагы менен жаап коёбуз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, үстүнө коюп, идишти эки мүнөт жаап, сырды эриңиз.
Даярдап жатканда, томат жана креветка бышырылган жумуртканы майдаланган жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Андан тышкары, жаңы чөптөрдү тамак бышырганда да, тамактын кооздугу катары кошсоңуз болот. Чийки жумуртка укроп жана көк пияз менен жакшы айкалышат.
Помидор жана Бекон менен жумурткалар: Англисче салттуу эртең мененки тамак
Сага керек болот:
- 2-3 жумуртка;
- 2 алча помидору;
- 100 г бекон;
- калемпир, паприка, туз, куркума татымына жараша.
Гилас помидорлорун чайкап, төрттөн бөлүп, беконду орто тилкелер менен бөлүп алыңыз. Бекондорду кургатылган табага кууруп, тилкелерде жеңил кабык пайда болот, алчаны кошуп, баарын аралаштырып, 2-3 мүнөттөн кийин жумуртканы урабыз.
Жумуртканы бир аз туз менен татымалдап, татымына жараша салыңыз. Эртең мененки тамакты таттуу жана кычкыл соус, соя же сарымсак соусу, үйдө даярдалган буудай крекери же тост менен бирге берсеңиз болот.
