Ден-соолуктун жана узак өмүрдүн ачкычтарынын бири - денедеги май кислоталарынын тең салмактуулугу. Омега кислоталары "ден-соолукка пайдалуу майлар", аларды диетадан да чыгарып салууга болбойт.
Нускамалар
1 кадам
Тигил же бул каражат май менен кантип күрөшүп, арыктоого өбөлгө түзөрү жөнүндө көптөгөн жарнамалар заманбап адамдын аң-сезимине майлардын өтө зыяндуулугу жөнүндө идеяны бекем киргизген. Майлуулугу төмөн өнүмдөрдү алууга жана керектөө үчүн кеңири жайылтылган ар кандай "күйгүзгүчтөргө" басым жасоо - май - ден-соолуктун биринчи душманы, аёосуз күрөшүү керек деген ойду тастыктайт.
2-кадам
Бирок, заманбап диетологдор мындай ыкманы кубаттабайт жана майлар ден-соолукту, узак өмүрдү жана жакшы форманы сактоо үчүн зыяндуу гана эмес, өтө пайдалуу, ал тургай өтө маанилүү экендигин эскертишет. Май кислоталары дененин клеткаларынын айланасында коргоочу мембрананы жаратууга арналган жана ал мембраналардын курамы адам жеген майдын түрүнө жараша болот.
3-кадам
Майлар каныккан, бир каныкпаган жана көп каныкпаган деп бөлүнөт. Эң маанилүү поли каныкпаган май кислоталарынын эки тобу, Омега-3 жана Омега-6, адам денеси үчүн абдан маанилүү, себеби аларда синтезделбейт жана бул майлардын бирден-бир булагы - адам тамак-ашы.
Омега-кислоталардын эң артыкчылыктуу булагы деңиз балыгы - анын курамында ассимиляция үчүн эң ыңгайлуу формада "ден-соолукка пайдалуу майлар" бар. Эске сала кетүүчү нерсе, эң маанилүү омега кислоталары муздак деңизден чыккан майлуу балыктарда бар.
4-кадам
Омега-3 булагынын эң көп булагы лосось. Бирок бул асыл балыкты сатып алып жатканда, анын келип чыгышы так деңиз экендигине сөзсүз көңүл буруу керек. Адистештирилген чарбаларда өстүрүлүп, жасалма тоют менен азыктанган лосось май кислоталарынын булагы катары пайдасыз болот.
5-кадам
Галибут, форель, тунец, лосось семьясындагы балыктар - лососьден кийинки май кислоталарынын курамы жагынан кем эмес кадырлуу орунду ээлейт. Бул балыктын күнүнө 100 г гана жесе, Омега-3тин күнүмдүк керектөөсүн алууга мүмкүнчүлүк берет.
6-кадам
Консерваланган балыктардын ичинен сардина, Балтика майчасы жана сардинелла оме-кислоталардын курамында эң көп.
7-кадам
Бюджеттик варианттардын ичинен артыкчылык майдаланган сельдорго берилиши керек, бирок туздалган же аз туздалбастан, жаңы тоңдурулган. Ашыкча туз бул балыктын ден-соолукка тийгизген пайдасын азайтат.
8-кадам
Организмге тамак-аш менен омега кислоталарын кабыл алууга көңүл буруу керек: "ден-соолукка пайдалуу майлардын" жетишсиздиги маанилүү гормондордун пайда болушуна жана клетка мембраналарынын бузулушуна алып келет. Мындан тышкары, май кислоталары бир катар оорулардын алдын алат: жүрөк-кан тамыр, муун оорулары, холестерол деңгээлиндеги дисбаланс.
