Тамак бышыруу күнүмдүк жашоонун ажырагыс бөлүгү. Заманбап технологиялар буга убакытты үнөмдөйт. Үй кожойкелеринин саны барган сайын көбөйүп, индукциялык бышыруучуларга артыкчылык беришет.
Ал зарыл
- Тармаланган жумурткалар:
- - 3 жумуртка;
- - татымына жараша туз.
- Боршт:
- - 300 г чочконун эти;
- - 2-3 том кашык томат пастасы;
- - 2 тиш сарымсак;
- - туз жана татымалдар татымына жараша;
- - 2 шт. кызылча;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 PC. сабиз;
- - 2 аш кашык шекер;
- - 3-4 даана. картошка;
- - 2 чай кашык уксус.
- Бууланган жашылчалар:
- - 1 PC. сабиз;
- - 2-3 даана. картошка;
- - 200 г брокколи;
- - 200 г түстүү капуста.
- Рассольник:
- - 1 PC. тоок буту;
- - 4 аш кашык күрүч;
- - 3-4 даана. картошка;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 PC. сабиз;
- - 3-4 даана. туздалган бадыраң;
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар.
- Уй эти Гулаш:
- - 700 г уй эти;
- - 1 PC. сабиз;
- - 1 PC. пияз;
- - 2 аш кашык томат пастасы;
- - 2 аш кашык ун;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумурткаларды индукциялык плитада бышыруу үчүн, кичинекей сковородканы өсүмдүк майы менен стандарттуу кууруу режиминде (140 градус) 1 мүнөт ысытыңыз. Жумуртканы сабап, туз салып, капкагын 3 мүнөт жабык бойдон бышырыңыз. Ошентип, бул тамакты даярдоо сизге 4 мүнөткө созулат.
2-кадам
Борщту индукциялык плитада бышыруу үчүн, кызылчаны жана сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүү керек. Пиязды кичинекей чарчы кылып туурайбыз. Жашылчаларды аз өлчөмдө өсүмдүк майына "кууруу" режиминде (140 градус) 10-12 мүнөт кууруйбуз. Этти жууп, кичине бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аларды 3 литрлик идишке батырыңыз. Ошондой эле, "кууруу" режиминде (120 градус), чочконун этин 50-60 мүнөт бышырыңыз. Эт даяр болгонго жарым саат калганда майдаланган сарымсак, томат пастасы, кумшекер, туз, татымал, картошка жана куурулган жашылчаларды салыңыз. Борщ индукциялык плитада орто эсеп менен 1 саат бышырылат.
3-кадам
Жашылчаларды индукциялык бышыруу үчүн бышыруу үчүн сабизди, картошканы орто кубиктерге бөлүңүз. Гүлдүү капуста менен брокколини гүлдөргө бөлүңүз. Кастрюлга суу куюп, кош казанды орнотуңуз. Жашылчаларды тизип, капкагы менен жаап салыңыз. Индукциялык плитадагы буу параметрин тандаңыз. Бышыруу убактысы 25-30 мүнөт.
4-кадам
Туздалган индукцияны бышыруу үчүн, туздалган бадыраңды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Алардын үстүнө 0,5 литр суу куюп, "кууруу" режиминде (160 градус) 20 мүнөт кайнатыңыз. Пияз менен сабизди тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табага бир аз өсүмдүк майын куюп, майдаланган жашылчаларды салыңыз. Аларды кууруу режиминде (120 градус) кызарганча кууруңуз. 3 литрлик казанга суу куюп, ага ветчинаны батырыңыз. Аны автоматтык шорпо режиминде бышырыңыз. Картошканы тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Иштөө режими бүткөнгө чейин 30 мүнөт мурун куурулган жашылчаларды, бышырылган бадыраңды, жууп кеткен күрүчтү кошуп алыңыз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
5-кадам
Уй этинен жасалган гуляшты индукциялык бышыргычка бышыруу үчүн, сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табага өсүмдүк (зайтун) майын куюңуз. Жашылчаларды кууруу режиминде (160 градус) кызарганча кууруйбуз. Андан кийин, ошол эле режимде, томат пастасын 5-6 мүнөт кууруйбуз. Уй этин кубиктерге бөлүп, "кууруу" режиминде (150 градус) 10-12 мүнөт бышырыңыз. Эттин ичине томат пастасын, бышырылган жашылчаларды кошуп, кайнатуу режимин (300w) 40-50 мүнөт коюңуз. Бышыруудан 10 мүнөт мурун табактын даамын татыңыз. 100 мл сууга суюлтулган унду кошуп, коюу суюктукту пайда кылат. Дасторконго тамакты жаңы майдаланган чөптөр менен себелеп коюу сунушталат.
