Эгерде үйүңүздө чоң тоңдургуч бар болсо, анда келечектеги колдонуу үчүн кайсы азыктарды тоңдуруп алса болорун жана аларды канчага сактоо керектигин аныктап, үй-бүлөлүк бюджетиңизди кыйла үнөмдөсөңүз болот.
Кандай тамактарды тоңдурса болот
Продукциялардын курамына жана түрүнө чектөөлөр жок. Андан тышкары, тоңдуруунун айрым сырларын билүү үй ээсине убакытты үнөмдөөгө жана бүт үй-бүлөнү мурун тоңдургучта сакталып турган нерселер менен тез тойгузууга жардам берет. Тоңдуруу үчүн эң типтүү продуктулар болуп жаш мөмө-жемиштер эсептелет, бул түшүнүктүү, анткени аларды даярдоо мезгилинде алар минималдуу чыгымга ээ болушат. Бирок бул варианттар гана эмес. Кем эмес ийгилик менен сиз тааныш мөмө-жемиштерди, жер-жемиштерди гана эмес, ошондой эле даяр тамактарды да тоңдура аласыз. Мисалы, сабиз менен пияздын аралашмасын майга бир жолу кууруп, андан кийин аны кичинекей идиштерге бөлүп-бөлүп тоңдуруп алсаңыз, ага даяр бышырууну кошуп, шорпонун бышыруу убактысынын узактыгын чындыгында кыскартса болот. Кааласаңыз, сорпонун кичинекей бөлүктөрүн да тоңдуруп алсаңыз болот, бул кичинекей казанды шорпону тез кайнатуу керек болгондо өзгөчө маанилүү.
Ушундай эле жол менен, жарым фабрикаттарды, мисалы, блинчиктерди же варениктерди тоңдуруп алсаңыз болот, алар пайдалуу касиеттери боюнча, дүкөндөрдөн өтүп кетишет.
Тоңдуруу үчүн тамакты кантип даярдаш керек
Эгер мөмө-жемиштер же жемиштер жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда аларды бакчадан чогултуу менен түшүм жыйноонун ортосундагы убакыт аралыгын мүмкүн болушунча азайтуу максатка ылайыктуу. Канчалык кыска болсо, жемиште витаминдер ошончолук көп сакталат. Тоңдуруунун алдында аларды жууп гана тим болбостон, кургатуу керек, антпесе мөмө-жемиштердин же мөмө-жемиштердин бөлүктөрү бири-бирине жабышып, монолитти пайда кылуу коркунучу чоң, бул жөн гана колдонууга ыңгайсыз. Даяр идиштер жөнүндө айта турган болсок, алардын ар бири үчүн өзүнчө таңгакты ойлонуп көрүү керек, мисалы, ар бир блинчикти тамак пленкасына ороп коюу керек, ошондо аларды кийинки ысытууда көйгөйлөр болбойт.
Келечекте колдонуу үчүн тамак-ашты тоңдуруудан мурун, аларды, айрыкча, жашылчаларды майдалоо максатка ылайыктуу, бул тоңдургучтун бош мейкиндигин мүмкүн болушунча эргономикалык түрдө пайдаланууга жардам берет.
Тоңдурулган тамакты канчага сактаса болот
Көп нерсе камеранын өзүндөгү температурага байланыштуу. Эгерде ал 18 градуска жетсе, анда алты ай бою азык-түлүктү коопсуз сактай аласыз. Жогорку температурада тамактын тоңушу үч айдан ашпашы керек, бирок бул тамактын бузулушуна эмес, пайдалуу касиеттеринин сакталышына байланыштуу. Башкача айтканда, бир нече жолу эритүү болбосо, 6 ай сактаганда жашылчалар же эт бузулуп кетиши мүмкүн, бирок аларды жегендин пайдасы дагы төмөндөйт.
