"Айсберг" - сырткы көрүнүшү боюнча ак капустага окшош кытырак жалбырактуу салат. Анын бейтарап даамы бар, ошондуктан ар кандай тамак-аш менен жакшы айкалышат, муздаткычта узак убакытка чейин сакталуу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Салат салаты - бул ден-соолукка пайдалуу азык, ал депрессияга жана стресске каршы күрөшүүдө мыкты каражат деп эсептелет.
Айсберг салатынын курамы жана касиеттери
Баш салаттын жалбырактары ачык жашыл, кээде ак, ачык жана ширелүү, ал эми "Айсбергдин" даамы кытай капустасына окшош. Айсберг салатында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Ошондуктан, анын пайдасына шек санабаңыз, анткени бул продукт минералдык заттарга, витаминдерге жана клетчаткага бай. Салатта көп сандагы фолий кислотасы бар, ал нерв системасын чыңдайт, зат алмашууну жөнгө салат, эмоционалдык бузулууларга каршы күрөшөт жана аз кандуулукка пайдалуу. Дарыгерлер жана диетологдор сессия учурунда студенттерге, эмчек эмизген энелерге жана кош бойлуу аялдарга, билим кызматкерлерине "Айсбергди" диетага кошууну сунушташат.
Айсберг салатын чийкидей жеш сунушталат, анткени термикалык дарылоодон кийин ал өзүнө тиешелүү пайдалуу заттардын 60% дан ашыгын жоготот.
Айсберг салатындагы витаминдер:
- РР витамини;
- холин (алдыңкы орунду ээлейт);
- К витамини (филлохинон);
- С витамини;
- В1 витамини;
- Е витамини;
- В2 витамини;
- В6 витамини;
- В9 витамини;
- В5 витамини;
- бета-каротин;
- А витамини.
Минералдардын ичинен төмөнкүлөрдү белгилей кетүү керек:
- кальций;
- темир;
- цинк;
- марганец;
- магний;
- натрий;
- фосфор;
- калий;
- селен;
- жез.
Айсберг салаты каныккан май кислоталарынан, суудан, күлдөн, моносахариддерден, дисахариддерден жана тамак-аш клеткаларынан турат. Анын колдонулушуна бир гана каршы көрсөткүч - заттарга болгон жеке чыдамсыздык.
Ден-соолукка пайда
Бул продуктту тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонуу менен организмдеги зат алмашуу процесси жөнгө салынып, кандын курамы жакшырат, ашыкча фунттан арылуу мүмкүнчүлүгү жогору. "Айсберг" диабетти дарылоодо колдонулган орозо күндөрү үчүн эң сонун. Салаттын пайдасы нерв системасына да жакшы таасирин тийгизет, дарыгерлер аны уйкусуздукка колдонууну сунушташат. Ал эми "Айсбергдин" ширеси чачты маска катары колдонуу үчүн пайдалуу, анткени ал чачты бекемдейт.
Салатты дайыма колдонуп туруу кандагы гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат. "Айсберг" укмуштуудай ширелүү болгондуктан, денедеги карыларга керектүү тузду кемчиликсиз кетирет. Капустанын салаты көздүн курчтугуна чоң таасирин тийгизет жана аны дайыма жеген адамдар жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыккан учурлар аз болот (инсульт жана инфаркт аз кездешет).
