Салат салаты - Америка Кошмо Штаттарында эң популярдуу сорттордун бири. Сыртынан караганда, кадимки ак капустага окшош, ширелүү жана кытырак, бирок жалбырактары дагы бир топ. Айсберг салаты салаттарды жана закускаларды даярдоодо эң сонун.
Айсберг салаты жөнүндө пайдалуу маалымат
- Салат жалбырактарында төмөнкү микроэлементтер бар: калий, кальций, натрий, магний жана фосфор. 100 грамм өнүмдүн калориялуулугу болжол менен 15 ккал түзөт.
- Салат муздаткычта сакталып, таза бойдон жейт. Термикалык дарылоодон кийин ал өзүнүн пайдалуулугун жоготот. Айсбергдин узагыраак бойдон калышы үчүн, капустаны сактоодон мурун анын дүмүрүн кесүү менен кылдаттык менен чайкоо керек. Андан кийин colanderге бүктөп, кургатыңыз. Андан кийин салатты кургак кагаз сүлгүлөр менен жаап, Zip Lock баштыгына же капкагы бекем жабылган желим идишке салыңыз.
- Айсберг салатын алма, шабдалы жана помидордун жанына коюуга болбойт, антпесе тез бузулуп кетет - андыктан продукт үчүн герметикалык идиш сөзсүз керек. Муздаткычта орточо сактоо убактысы эки жумага чейин.
- Сатып алууда капустанын башынын тыгыздыгына көңүл буруңуз - эгер ал өтө бош болсо, анда мындай салатты сатып албашыңыз керек. Жалкоо жана саргайган жалбырактардын болушу да кооптонууну жаратат. Капустанын жакшы башы орточо тыгыздыкта жана ширелүү жалбырактарга ээ.
- Идиш-аяк даярдап жатканда капустанын башындагы жалбырактарды кол менен бөлүп алуу керек, аларды кол менен майдалап алуу туура болот. Чындыгында, металл бычакты колдонгондо, бөлүмдөр кычкылданып, жагымсыз даамга ээ болушат.
- Айсберг салаты бир гана рецепттин курамдык бөлүгү катары гана эмес, ошондой эле идиштерди кооздоо жана берүү үчүн да колдонсо болот. Ширелүү кытырак жалбырактары тоок эти, бышырылган чочконун эти жана креветкалар менен жакшы айкалышат.
- Салат салатында дагы бир аталыш бар - "Муз тоосу".
Салат салаты
Курамы:
- 12 Айсберг салат жалбырагы
- 300 г бышырылган тоок эти
- ак сүт чыгы
- жаңы чөптөр
- 3 иштетилген сыр
- 3 кайнатылган жумуртка
- 1 тиш сарымсак
- майонез, лимон ширеси
Кадамдап тамак жасоо:
1. Этти майдалап туурап, бир аз кызарганча кууруп, соус жана майдаланган чөптөрдү кошуп, татымына жараша салыңыз. Аралаштырып, толтургучту муздатыңыз.
2. Иштелген сырды майдалап, майдаланган бышырылган жумуртканы, пресстен өткөн сарымсакты, майонезди, бир аз лимондун ширесин жана майдаланган чөптөрдү кошобуз. Карандаш.
3. Салат жалбырагынын жарымына эт толтуруп, тоголок түрмөк түрүндө ороп жиберсеңиз болот, аны кошумча жыгач шорполор менен бекитсеңиз болот. Жалбырактардын экинчи жарымына сыр жана жумуртка массасын салып, ошондой эле тоголок түрүндө ороп коюңуз. Дароо кызмат кылыңыз.
Цезарь салаты"
Курамы:
- салат салаты (Айсберг, Романо)
- 100 г чеддер сыры
- 2 кесим ак нан
- 1/2 стакан зайтун майы
- 2 аш кашык. кашык майонез
- 1 аш кашык. бир кашык лимон ширеси
- 1 аш кашык. бир кашык шарап уксусу
- 1 аш кашык. бир кашык майдаланган петрушка
- 1 тиш сарымсак
- 1 чай кашык кургак жалбыз
- 1/2 чай кашык зире
- 1/4 чай кашык майдаланган чили
Бышыруу этап менен:
1. Сарымсакты тазалап, сарымсак бастыргычынан өткөрүңүз. 2 аш кашык аралаштырыңыз. кашык май, сарымсак, зире, чили жана кургатылган жалбыз. Нан кесиндилерин ушул аралашма менен сүртүп алыңыз. Духовкага салып, орто температурада 10 мүнөт кызарганча бышырыңыз, андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2. Салат жалбырактарын жууп, кургатыңыз, табакка салыңыз, үстүнө кесилген сырды салыңыз. Соус үчүн калган май, майонез, лимон ширеси, уксус жана майдаланган петрушканы аралаштырыңыз. Соусту салаттын үстүнө куюп, буудай крутондорун чачыңыз.
Жакшы салат
Курамы:
- Айсберг салатынын 1 кичинекей башы
- 500 г помидор
- 1 тун банка консерваланган май
- 3 аш кашык. кашык зайтун
- 4 аш кашык. кашык зайтун майы
- 2 аш кашык. аш кашык уксус
- 1 аш кашык. бир кашык майдаланган жашылча
- туз, калемпир
Кадамдап тамак жасоо:
1. Салатты жууп, кургатып, колуңуз менен одоно терип алыңыз. Помидорду жууп, жука кесип алыңыз. Тунаны жана зайтунду майдалап туурайбыз.
2. Салат үчүн, уксусту жана татымалдарды идишке аралаштырып, ага 1 аш кашык кошобуз. бир кашык тунец майы. Эми өсүмдүк майын тамчылатып акырын куюп, бир калыпка жеткенче дагы аралаштырыңыз. Чыдамдуулук менен салат, чөптөр менен себелеп.
Диета гамбургер
Курамы:
- 4 тоголок буудай дан
- 4 айсберг салат жалбырагы
- 1 помидор
- 1 кызыл пияз
- 1 туздалган бадыраң
- 4 аш кашык. табигый йогурт кашыктары
- чымчым паприка
- 400 г тооктун эмчек филеси
- 1 пияз
- 1 тооктун чийки жумурткасы
- туз калемпир
Кадамдап тамак жасоо:
1. Көкүрөктүн филесин чайкап, кесип, майдалоочу пияз менен кошо эт майдалагычка салып, фаршка ороп, татымалдарды, чийки жумуртканы кошуп, 4 котлет жасайбыз. Аларды мешке бышырыңыз же кош казан менен бышырыңыз.
2. Айранды майдаланган паприка менен айкалыштырыңыз, кесилген булочкаларды соустун жарымы менен майлаңыз. Жашылчаларды жууп, тегерек кылып, пиязды шакектерге бөлүңүз. Булочканын түбүнө салат жалбырагын, 3 бадыраң кесимчесин, пияз шакегин жана помидор кесимчесин коюңуз. Үстү - котлет, калган соус жана тоголоктун жогорку жарымы. Пирожниктер жылуу болгондо кызмат кылыңыз.
Сыр жана болгар калемпири кошулган диеталык салат
Курамы:
- 8 Айсберг салат жалбырагы
- 1 кызыл болгар калемпири
- 1 жаңы бадыраң
- 1 помидор
- 1/2 стакан кызыл пияз, жарым шакекче кесип
- 1/2 стакан майдаланган сыр
- 3 аш кашык. кашык зайтун майы
- 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси
- 1 чай кашык кургатылган орегано
- бир чымчым туз
Бышыруу этап менен:
1. Айсберг салатын жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, колуңуз менен одоно жыртып алыңыз. Бадыраңды, кабыгын жана үрөнүн жууп, кесимдерге бөлүп алыңыз. Помидор менен болгар калемпирин сабагынан жана уруктарынан тазалап, тилке кылып кесип алыңыз.
2. Зайтун майын, жаңы сыгылган лимондун ширесин, тузду жана майдаланган ореганонун жалбырактарын айкалыштырыңыз, салаттын орогучун көбүк же вилка менен бир калыпка чейин сүртү. Аралаштырылган жашылчалардын үстүнө соусту куюп, сууга чылап коюу керек. Сыр кесимчелерине себелеп, салатты дароо сунуңуз. Кааласаңыз, жашыл зайтунду кошуңуз.
