Конвекциялык гриль - бул электрдик шайман, ал пикникке барбай үйдө чыныгы грилди бышырууга мүмкүнчүлүк берет. Технология бирдей - тор, ысык абанын агымы жана тамакты кууруу үчүн кошумча майдын кереги жок, болгону табигый формада камтылган.
Ал зарыл
-
- Скумбрия филелери үчүн:
- 300 г скумбрия филеси;
- петрушка;
- туз;
- калемпир;
- сарымсак;
- зайтун майы;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
- Шорпо үчүн:
- 100 грамм ысык ышталган кызыл балык;
- 1 картошка;
- 1 кичинекей сабиз;
- жарым баш пияз;
- туз;
- калемпир;
- лавр жалбырагы.
- Балык кастрюль үчүн:
- 500 г деңиз балыктарынын филеси;
- 500 г картошка;
- 1 баш пияз;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык Сары май;
- туз;
- калемпир.
- Haddock үчүн:
- haddock;
- туз;
- лимон ширеси;
- татымал.
Нускамалар
1 кадам
Скумбрия филеси
Аба желдеткичтин үстүңкү торун майлап, филесин 5 см кесимдерге бөлүп, жыпар жыттуу заттарды себелеп, 200 ° C температурада 20-30 мүнөт бышырыңыз, балыктар алтын түстө күрөң болуп турушу үчүн, ар бир же эки мүнөттө бир айландырыңыз. Торт сыяктуу чоң жалпак идишти алып, түбүнө 0,5 сантиметр оливка майын куюп, петрушканы майда туурап, май менен аралаштырып, 3-4 сарымсактын тиштерин сыйрып, чоң тилимдерге бөлүп, сары майга салып, май жана сарымсак бирге чылаңыз.
2-кадам
Даяр филени табакка, туз жана калемпирге жайып, идиштин үстүнө жаап, балыктар сарымсак менен петрушканын жытына тойгондой кылып бир нече мүнөт туруп туруңуз, бул убакытта филе бөлүктөрүн эки жолу айландырыңыз.
3-кадам
Шорпо
Пиязды аябай майдалап туурап, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, майды көмөч казанга ысытып, пиязды жана сабизди кууруйбуз. Картошкаларды кубиктерге бөлүп, балыктарды узун тилимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Сууну кайнатыңыз, желдеткич идишти алып, жашылчаларды, балыктарды, тузду жана калемпирди салып, кургатылган лавр жалбырагын кошуп, ысык суу менен жаап, үстүн жаап, төмөнкү текчеге 26-35С температурада 30-35 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Fish Casserole
Картошканы жана пиязды тазалап, жууп, балык менен кошо майдалап алыңыз. Жумуртканы жууп, сарысын актардан бөлүп, сарысын фаршка, туз, калемпирге кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты алып, май менен майлап, тууралган этти калыпка салып, үстүн фольга менен жаап, фриердин ортоңку зым торчосуна коюп, 200 ° C температурада жана жогорку желдетүү менен 30 мүнөт бышырыңыз. Фольганы алып, дагы 10 мүнөт бирдей температурада бышырыңыз, бирок орто желдетүү менен, алтын күрөң кабык пайда болду.
7-кадам
Haddock
Балыкты тазалап, чайкап, бөлүктөргө бөлүп, туз жана жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, лимон ширеси менен куюп, идиш менен жаап, муздаткычта 20-30 мүнөт туруңуз. Күйгүзгүчүңүздүн ортоңку текчесине коюп, 230 градус Цельсияда 20 мүнөт бышырыңыз жана орточо желдетиңиз.
