Балыктын ар кандай продуктуларына биринчи талап - анын абсолюттук сергектиги жана сапаты. Сиздин тамактын даамы түздөн-түз кандай балыкты алганыңыздан көз каранды. Балык - бул абдан пайдалуу жана керектүү продукт, балыкты даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Тандырга бышырылган балык - бул абдан даамдуу жана ширелүү тамак. Ошондой эле рецептте авокадо, жашылча-жемиштер жана татымалдар бар.
Ал зарыл
-
- 1 кг балык;
- 1 авокадо
- 2 помидор;
- 2 орто пияз;
- 3 тиш сарымсак;
- 2 аш кашык. аш кашык каймак;
- 100 г пармезан;
- 0,5 лимон;
- жер кара мурч;
- туз;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Балыктарды тазалап, агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2-кадам
Бүткүл өлүктү бойлото тайыз кесилиштерди жасаңыз.
3-кадам
Туз менен калемпирди бириктирип, аралашманы балыктын ичи жана сыртынан сүртүңүз.
4-кадам
Лимон ширеси менен тамызып, муздаткычка 20 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн авокадону экиге бөлүп, чуңкурду алып, кабыгын алып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
6-кадам
Авокадону лимон ширеси менен сээп, кычкылдануудан сактаңыз, эт кычкылданбайт.
7-кадам
Помидорду жууп, аны авокадо сыяктуу көлөмдө кубиктерге бөлүңүз.
8-кадам
Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз.
9-кадам
Пиязды тазалап, көмөч казанга тунук болгонго чейин кайнатыңыз.
10-кадам
Помидор, авокадо, пияз жана сарымсакты айкалыштырыңыз.
11-кадам
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
12-кадам
Аралашмага каймак, сыр куюп, туз салып, жакшылап аралаштырыңыз.
13-кадам
Балыкты аралашма менен толтуруңуз.
14-кадам
Бышыруучу табакты фольга менен тизип, фольганы май менен майлап салыңыз.
15-кадам
Толтурулган балыктарды фольганы мөөрлөбөй жайып, идишти 15-20 мүнөткө калтырып, андан кийин гана жакшы ысытылган мешке жөнөтүңүз.
16-кадам
Андан кийин, балык күйүп турган фольганын учтарын бириктирип коюңуз.
17-кадам
Табакты 200 градуска чейин ысытылган духовкага салып, балыкты бир сааттай бышырыңыз.
18-кадам
Бышыруудан 15 мүнөт мурун фольганы ачып, ширесин балыктын үстүнө куюңуз.
19-кадам
Андан тышкары, фольганы мөөрлөбөңүз, балык куурулуп, кооз кабыкка ээ болот.
Дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
20-кадам
Даяр болгон балыктарды идишке салып, бышырылган картошка, жаңы жашылчалар жана чөптөр менен кошо берсеңиз болот.
