Камырга дан унун кошсоңуз, куймактарга бай даам жана пайдалуу таасир берет.
Ал зарыл
- - 1 литр айран;
- - 2 ч сода;
- - 320 г дан уну;
- - 360 г буудай уну;
- - 4 аш кашык Сахара;
- - 1 чай кашык жакшы туз;
- - 2 ч ванилин;
- - кууруу үчүн май.
Нускамалар
1 кадам
Куймактарды жумшак кылуу үчүн, айранды бышырардан мурун бир аз ысытып алыңыз. Эки унду да чоң идишке элеп алыңыз.
2-кадам
Бир аз ысыган кефирге 2 чай кашыктан куюңуз. сода жана аралаштыруу. Андан кийин, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн, жакшылап аралаштырып, электен өткөрүлгөн ундун эки түрүн бөлүп-бөлүп куюңуз. Андан кийин кумшекер, бир чай кашык туз, ванилин жана жумуртка салыңыз. Жылмакай кылып аралаштырыңыз, бирок тез жасаңыз: антпесе блинчиктер консистенциясы менен "резина" болуп чыгат. Пайда болгон камыр жетиштүү коюу болот. Аны чейрек саатка "эс алууга" бөлүп койдук.
3-кадам
Табаны ысытып, бир аз зайтун майы (же башка тазаланган май) менен сүртүп алыңыз. Камырды бир аш кашык менен жайып салыңыз. Бир жагынан бышырганда, табаны капкак менен жаап коюңуз. Андан кийин куймактарды экинчи жагына буруп, капкаксыз даяр абалга келтириңиз.
