Блинчик - бул эски орус тамагы. Алар жакыр жана бай үй-бүлөлөрдө көптөн бери даярдалып келген. Куймак үчүн негиз такыр башкача болушу мүмкүн: жаңы жана кычкыл сүт, айран, йогурт, ачытылган бышырылган сүт жана ал тургай сыра. Ичке боо куймакты жана жоон губкалуу куймакты кууруй аласыз. Куймакты толтуруунун көптөгөн жолдору бар. Өзүңүздүн үй-бүлөңүздү кычкыл сүт менен блинчик жасап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- 0,5 литр кычкыл сүт;
- 3 жумуртка;
- 2 аш кашык кум шекер;
- 2 аш кашык крахмал;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- 0,5 чай кашык туз;
- 0,5 чай кашык сода;
- 8 аш кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Кычкыл сүткө жумуртка, туз, кумшекерди кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Алынган массага сода куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Кычкыл сүттөн блинчиктерди жасоо үчүн, сода уксусу менен өчүрүүнүн кажети жок, муну сүт кислотасы жасайт.
3-кадам
Электен өткөн унду жана крахмалды өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Камырга аралашманы кошуп, ун кесектери толугу менен жоголуп кеткенче аралаштырыңыз. Камырдын ичине өсүмдүк майын куюңуз.
4-кадам
Табаны алдын ала ысытыңыз. Аны өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Камырды идишке көмөч менен куюп салыңыз. Табаны ар кандай багытка буруп, камырды текши таркатыңыз.
5-кадам
Куймактарды жагымдуу алтын күрөңгө чейин эки жагына кууруп алыңыз.
6-кадам
Даяр куймакты бал, каймак, кыям, май, коюлтулган сүт менен берсеңиз болот. Аларды быштак же пияз менен куурулган эт менен толтурсаңыз болот. Куймакка чай же кофе даярдаңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
