Улуу Орозо маалында көптөгөн православдык ишенгендер жаныбарлардан чыккан азык-түлүктөн баш тартышат, бул аларга денени тазалап, иретке келтирип гана койбостон, алардын жыргалчылыгын жакшыртууга, ошондой эле таза эмес ойлордон арылууга жардам берет.
2016-жылы эң катуу орозонун узактыгы 48 күндү түзөт (14-марттан 30-апрелге чейин), жана ушул жети жума бою ыйман келтиргендер атайын диета менюсун тутунуп, режимди сакташы керек, анын нюанстарын баардыгы ушул күнгө чейин үйрөнүшү керек. алдыдагы мезгил. Масленицаны узаткан күндөн кийин эле катуу жамгыр башталат, 2016-жылы 14-март болот. Көрсөтүлгөн күнгө чейин, 7ден 13кө чейин, менюде май, жумуртка, сүт, быштак жана башка жаныбарлардан алынган азыктардын негизиндеги тамак-аштар көп болгон блин жумасы (куймак) өтүп жатат. Ушул мезгилден кийин Пасха менен аяктаган Улуу Орозо башталат.
Улуу Орозо менюсу чектелүү жана бул түшүнүктүү, анткени денени тазалоо аркылуу гана адам өзүн руханий жактан максималдуу түрдө тазалай алат. Орозо учурунда тамакты гана чектебестен, ошондой эле дүйнөнүн муктаждыктарынан жана көңүл ачуудан, сексуалдык мүнөздөгү ар кандай алкоголдук ичимдиктерден, тамеки тартуудан, оюн-зоок иш-чараларынан баш тартуу жана башка нерселерден мүмкүн болушунча баш тартсаңыз, андан да көп тазаланууга болот. орозо кармоо жана үйлөнүү.
Ар бир күн үчүн Улуу Орозо 2016дагы меню
2016-жылдан кийин эмне жей албайсыз
Орозо учурунда жаныбарлардан алынган азыктарды унутуу керек, андыктан азгырыктардан сактануу үчүн, аларды орозодон бир нече күн мурун сатып албоого аракет кылыңыз, ошондо көрсөтүлгөн убакытта запастарыңыз керектүү кампага ээ болот. Ошентип, орозо учурунда эч кандай эт жана балык тамактарын, анын ичинде боорду, икраны ж.б. жей албайсыз, сүттөн чыккан бардык азыктарды (йогурт, сүт, айран, быштак, сыр, ачытылган бышырылган сүт, май жана башкалар), майонез, жумуртка, кондитердик азыктар (алардын курамында көбүнчө сүт, майлар ж.б.), макарон азыктары, бышырылган азыктар жана алкоголдук ичимдиктер.
2016 постто эмне жесеңиз болот
Уруксат берилген өнүмдөргө келсек, аларга бардык жашылча-жемиштер, козу карындар, жаңгактар, дан эгиндери (табигый жол менен сүт жана майсыз бышырылган, башкача айтканда, сууда), кургатылган мөмө-жемиштер, ар кандай ачытмалар жана туздалган маринаддар кирет. Суусундуктардан чай жана чөптөрдөн жасалган тундурмалар, компоттор, квас жана желе сатып алууга болот. Дүйшөмбү, шаршемби жана жума күндөрү орозо кармагандар үчүн эң оор күндөр, анткени алар күнүнө бир гана жолу тамактанууга мүмкүнчүлүк берет, ал эми тамак чийки болушу керек (капуста салаты, жемиштер, майдаланган сабиз …). Ушул күндөрү ар кандай өсүмдүк майларына тыюу салынат. Шейшемби жана бейшемби күндөрү бир күндө бир гана жолу тамак жесеңиз болот, бирок термикалык дарылоодон кийин тамак (бышырылган, кайнатылган). Ошондой эле майга тыюу салынган. Ишемби жана жекшемби күндөрү орозо кармагандар күнүнө эки жолу тамак-аштан ооз тийип, тамакты өсүмдүк майы менен татып көрүүгө уруксат берилет. Орозо кармоодогу эң оор күндөр биринчи жана акыркы күндөр болуп саналат (2016-жылы бул 14-март жана 30-апрель), анткени алардын учурунда тамактануудан толугу менен баш тартуу сунушталат. Айрым күндөрү орозодо балык жегенге уруксат берилет деп айтуу ашыкча болбойт, бирок майрам күндөрү гана (Annunciation (7-апрель), Palm Sunday (24-апрель) жана Lazarev Saturday (12-апрель)).
Ар бир момун өзүнүн каалоосуна жана табитине жараша болжол менен орозонун менюсун түзөт. Бирок, аны диверсификациялоо үчүн, төмөндөгү сунуштарга кулак төшөңүз деп кеңеш берем. Жашылчадан жасалган шорполорду, эгер кааласаңыз, сабиз, ашкабак же цуккини пюресинин шорпосун кошуңуз. Кашканы да унутпаңыз. Күрүч, бермет арпа, гречка жана сулу боткосун жакшылап карап чыгып, сууга бышырып, аларга кооз көрүнүш жана жагымдуу даам берүү үчүн аларга тоңдурулган же жаңы жемиштер менен мөмөлөрдү, жаңгактарды, үрөндөрдү кошуңуз. Жашылчалардан жана козу карындардан жасалган котлеттер жана фрикаделькалар даамы боюнча бир топ кызыктуу. Эксперимент жасап, аларды жактырыңыз. Салаттар - орозо дасторконундагы негизги тамактар. Алар организмди тазалоого, витаминдерди топтоого жана көп энергия алууга жардам берет. Бул идиш-аяктарды өсүмдүк майынан кийинсе болот, ал эми мөмө-жемиш пюресин тыюу салынган күндөрү колдонсо болот.
